旭川拉麵（旭川市）： 使用魚類和豬骨、雞肉等熬製的醬油風味。因為發源自寒冷的地區，因此為了避免熱度快速流失，添加了豬油。口味較為清淡。 麵條為水含量較低的捲曲細麵，很容易將湯汁附著於麵上。
品名： 香辣豆腐乳(可素食) 成分:辣椒、米、鹽、糖、黃豆。食用與作法： (1)配稀飯或乾飯等。(2)豆乳雞： 雞肉切小塊，浸泡於已攪拌成醬之豆腐乳中約二小時以上(可酌加紅糟或蒜末，口味更佳)，在沾酥粉以中小火油炸約呈褐色即可食用。
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就像台灣的經濟發展歷程一般，明德食品歷經了夫妻胼手草創、家庭工業社、食品廠、 及到成立股份有限公司，而走上了企業化經營的路程。目前，我們成立老醬舖發酵 食品專賣店，期待透過網路給您24小時無休的服務，及提供更多關於醬料、漬物商品 的簡介及用法，也歡迎您於部落格提出任何有關問題，我們將盡力回答。爾後，明德 食品 ...
【食記】台南。家鄉園北方麵食館~牛肉麵超猛的!!湯好濃肉好大塊耶!!。在東安路的家鄉園北方麵食館，已經不是Lydia第一次去吃的店啦!!只不過真的有好久好久沒去吃過了!!因為每次吃飯時間經過總是可以看到滿滿的客人，怪可怕的!!小小的店面~門口就看 ...
令人懷念的眷村麵食.在那物資缺乏的年代，用手邊現有食材做出記憶中的家鄉味.肉香醬濃，搭配有勁道的麵條，鹹香與口感兼具。
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