2015年2月15日 - 【惟工新聞】在酒樓後欄、商場外圍、陰暗後巷，不時會見到幾個清一色穿白水鞋的阿哥阿姐，坐著聊天或抽煙，一坐就是幾個鐘，行內稱之為「落場」。在旁人看來似乎悠閒，但對飲食業行內人來說，卻是不得不習以為常的無恥壓榨。飲食業的辛酸，繼續由從事飲食業七年的阿成（化名）道出。延長勞動力陰招打工仔無償 ...
2015年8月28日 - 在轉職之前，曾在廚房工作過好一段時間，他自17歲投身飲食行業，日日就進出鬼門關。如今得脫「刑房」，分享他以往工作的點滴，經過訪問，惟工記者有理由相信，他和一眾廚房員工，應該都是「身懷絕技」的。 三頭六臂：全日無停手落場搵人笨. 阿梅17歲始在旺角西洋菜街福苑酒樓以學徒的身份工作。同事們並沒有因為 ...
落場. 文：Poly仔. 「落場」是個偶然會聽到的詞，筆者在實習的時間也有機會接觸到不同的飲食業工友，他們也經常提到日常工作會落場，當時不太了解落場是什麼，今日一行是終於親眼看到什麼是落場。 所謂落場就是指工友連續做兩更，但兩更中間是相隔幾個小時的(視乎餐廳和日子，掃場當日遇到的工友大多需要落場1.5或2小時) ...
泰和車行老闆伍熀，其身家保守估計逾十五億元。伍熀四十年前在土瓜灣推銷汽車電池起家，及後轉營的士，每月穩袋近一千萬元租金。 香港的士小巴商總會會長伍熀，由他創辦的泰和車行是行內的一哥，位於土瓜灣的泰和車行，主要從事的士買賣及 ...
香港名人網搜羅香港商界精英企業家,知名品牌創業家的成功經歷檔案 ... 泰和車行老闆伍熀，其身家保守估計逾十五億元。伍熀四十年前在土瓜灣推銷汽車電池起家，及後轉營 ...
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2018年5月9日 - 以地為蓆，以天為被，廚師落場無處容身，瑟縮於後樓梯。（蔡正邦攝）. 《香港01》記者透過香港廚師聯盟找上雄文，原只為了解廚師苦況，卻得知他的 ...
2016年12月17日 - 廚師「落場」竟如露宿者，瑟縮於後樓梯，躺臥在後巷。倘若藏身處於商場內，「好」保安會拍醒廚師再拍張照交差，「壞」保安則嚴厲驅趕，想睡個安樂教 ...
2016年5月1日 - 記者與廚師，本來風馬牛不相及。一個為食而工作，一個為工作常將「食」放在最後。廚師談食物配搭，記者批評古怪、不欣賞創新。兩個行業，卻在工時 ...
記者與廚師，本來風馬牛不相及。一個為食而工作，一個為工作常將「食」放在最後。廚師談食物配搭，記者批評古怪、不欣賞創新。兩個行業，卻在工時上找到共通點， ...
