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2014年12月14日 - 往日，老一輩最愛到茶居歎一盅兩件，茶居凌晨便開始運作，黎明時分開檔，提供點心及簡單的炒粉麵，一九七八年開業的「叁去壹」，相信是本港最後一間茶居。 ... 像海蝦籠仔飯，用的是炒飯底，只用蛋白炒香，令其入口較滑，在蒸籠舖上荷葉先將飯蒸數分鐘，再把新鮮海蝦開邊放面，滲上炸蒜、蒜茸、冬菜，一齊蒸約數 ...
烹飪在我們眼中平凡不過的蒸籠，外國遊客卻視之為珍品。西邊街的德昌森記載香港 經歷了60 年，由廣州至香港前後歷經了幾代，今天大家來到這間老字號，可視之為 ...
5 天前 ... 德昌森記蒸籠是過百年老字號，開初由廣東市集起家，現已由第五代傳人林應鴻 ... 德 昌森記是少數仍以人手做蒸籠的店舖，學造竹蒸籠得用上三年時間。 ... 店逐一光榮 結業，另一老字號沈興記亦已搬上樓，只有德昌森記仍在地舖營業。
點心的滋味，固然靠點心師傅的手藝；原來竹蒸籠的品質，也全憑紥作師傅半生磨練 出來 ... 位處西環的老字號「德昌森記」，店主林應鴻先生，乃手製竹蒸籠第五代傳人。
【香港小鋪】德昌森記蒸籠—香港老字號手作蒸籠店中國人最鍾意既就係「蒸」，乜都會 蒸餐飽:蒸叉燒包、奶黃包、小籠包、蒸梨等等，你講得出，大部份都識蒸。 要係蒸既 ...
2013年6月20日 ... 店舖﹕德昌森記蒸籠地點﹕西環西邊街12號地下創業年份﹕約1900年 ... 這些蒸籠 不但價錢平，顏色更可自由配搭，吸納了一批愛嘗試新產品的用家 ...
2013年6月20日 ... 店舖﹕德昌森記蒸籠地點﹕西環西邊街12號地下創業年份﹕約1900年 ... 這些蒸籠 不但價錢平，顏色更可自由配搭，吸納了一批愛嘗試新產品的用家 ...
2015年8月30日 ... 然後我去了西營盤，我聽說那裡有一家店，名叫「德昌森記蒸籠」，專賣手工竹製品（ 也有木頭和藤條製品）。「這都是老人家親手做的，」一個工人告訴 ...
2014年12月15日 ... 德昌森記的蒸籠分為十七種不同大小，由直徑最小的六厘米（二點四吋）至 ... 雖然 價錢貴少少，但我們可以用到半年時間，試過轉用內地牌子，得一兩 ...
