作者簡介 張竸 1953年出生於上海。 明治大學比較文化學教授。 上海華東師範大學畢業後，於同大學擔任助理教授，之後赴日留學。於東京大學研究所綜合文化研究系，取得比較文學博士學位。
錵鑶日本料理(永和Hana壽司三店),握壽司、壽司丼飯、無菜單料理。 新北市知名的Hana壽司日本料理於上個月中開三店，名為「錵鑶日本料理」，整體餐點平價且以此價位來說味道與份量上均表現不錯，會讓我與先生想再回訪。 Banbi21
2017年1月5日 - 其實不用這麼麻煩啦！你只要去外面買做好的，就能開開心心迎接節分囉！在日本的超市和壽司店都能買到惠方卷，而且他們還提供多種口味選擇。在眾多店家中，我認為就屬便利商店是最棒了，因為便利商店什麼都有、什麼都賣呀！你可以先向店家預定或是當天再買。總之，能享用到新鮮的惠方卷是最重要的。
實際居住於此，以其溫柔視角感受真正的京都， 此書是對京都瞭若指掌的抹茶糰子小姐，才能呈現的「京都日日」， 請務必從此書描繪的各式京都風貌中，尋找出你最喜愛的京都。 京都府知事 山田啟二
2017年2月3日 - 惠方卷是用葫蘆條、鰻魚、蓮藕、厚雞蛋卷、小黃瓜等食材，用捲簾將醋飯和海苔捲起來，細長形狀的「粗卷壽司」的一種，在2月3日的節分時，朝著那一年的吉利方位（掌管福德的歲德神（年神的別稱）在的方位），一邊祈禱願望一邊吃。一到節分到來之前，便利店和百貨商場地下等的各個商店，販賣著精心設計的惠方卷。
2018年2月1日 ... 什麼這竟然是「大阪傳統的習俗？」！！！ 我們穿過地上鋪滿紫色地毯的書房時，女 傭走出來邊笑邊說「請稍等，現在大家在吃壽司卷」。大概是因為女傭不是關西出生的 吧。有一個傳說，就是在節分的晚上，家人聚在一起，沉默地每人各吃一條壽司卷的話 ，那一年就可以沒有疾病、災難度過。我們都深信著那傳說並照做。
立春是農曆二十四節氣中的第一個節氣，日本原來也會在「立春」的前一天慶祝，他們稱為「節分日」（今年是2月3日），傳統習俗會吃大阪特色壽司「惠方卷」（太卷壽司）。這天，他們會站在「吉位」（今年是東南偏南），大啖大啖吃整卷 ...
日本是一個非常多節慶活動的國家。全國各地在年中舉辦大大小小、各種各樣的節慶活動。特別是神社舉辦的節慶活動中，大街小巷滿是神轎和花車，令當地居民都狂熱起來。 祇園祭的歷史與魅力 日本三大祭之一的「祇園祭」是由京都的八坂神社舉辦的 ...
現在無論是便利商店、壽司專賣店、百貨公司地下美食街或是各大飯店所推出的特製 惠方卷，口味花樣繁多，海鮮與牛肉各擅 ...
惠方卷（日語：恵方巻、恵方巻き、えほうまき），一种大阪的特色寿司，內卷腌葫芦条、 黄瓜、鸡蛋卷、鳗鱼、肉松、椎茸等七種 ...
