目前，市面上已很少有牛肉麵館使用蓬灰和面，多半用的是市售的成品拉麵劑代替。 但據說由於拉麵劑和蓬灰在面味上存在少許差距，便有人打出純天然的噱頭「蓬灰 牛肉麵」，以其綠色和環保作為其麵館的推銷招牌，但眾說紛紜，但孰是孰非，至今仍 無結論。 蓬灰是造拉麵中常用的一種添加劑，在2008年中國奶製品污染事件之後， 民眾 ...
白T在左胸口上使用直排字體，並配合迷你綠色阿夫利山圖案，整體簡單可愛 。 阿夫利字體上配有綠色小山，簡單可愛。（圖／翻攝UNIQLO官網） 麵屋武藏使用經典書法字LOGO，以漢字為主角，並配合日本忍者圖案與剪影，很有日本 ...
喜歡吃拉麵的讀者們，有沒有注意到拉麵店所使用的湯碗似乎不太一樣呢？拉麵碗的形狀上寬下窄，能夠完整地將豐富配料與湯頭色澤一覽無遺的呈現在饕客眼前，讓人在起筷享用之前，就已經體驗到一場拉麵的視覺饗宴。 在日本，許多店家都會專程 ...
相對蘭丸人氣也超級高！那大碗的叉燒，與濃厚的醬油拉麵，今天要來吃的是東京豚骨拉麵 極匠Gokujoh 位置很好找，如果大家對於公館很熟悉的車輪餅對面巷子內就是了！看到長長排隊的人龍 排就對了！不然要幹嘛？店外也是走木頭裝潢的日式 ...
2015年5月8日 - 喜歡吃拉麵的朋友，有沒有注意到很多拉麵碗的邊緣有各種不同的圖案，其中最常看到是不是像雙螺旋的紋路呢？有次巴豆妖正在看電視「我們這 ...
2015年5月8日 - 喜歡吃拉麵的朋友，有沒有注意到很多拉麵碗的邊緣有各種不同的圖案，其中最常看到是不是像雙螺旋的紋路呢？有次巴豆妖正在看電視「我們這 ...
2014年8月5日 - 何謂指定拉麵麵碗呢？日本當地的拉麵店，有些會向食器製造商訂製印了其店名的拉麵碗，不堅持印上店名的麵店會訂購印了傳統四大圖案的拉麵麵 ...
2015年5月8日 - 喜歡吃拉麵的朋友，有沒有注意到很多拉麵碗的邊緣有各種不同的圖案，其中最常看到是不是像雙螺旋的紋路呢？有次巴豆妖正在看電視「我們這 ...
2015年5月8日 - 喜歡吃拉麵的朋友，有沒有注意到很多拉麵碗的邊緣有各種不同的圖案，其中最常看到是不是像雙螺旋的紋路呢？有次巴豆妖正在看電視「我們這 ...
[旅遊新聞] 喜歡吃拉麵的朋友，有沒有注意到很多拉麵碗的邊緣有各種不同的圖案，其中最常看到是不是像雙螺旋的紋路呢？有次巴豆妖正在看電視「 ...
