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經營八十年的福隆小吃店，現在由三代的葉瑞榮和第四代的兒子葉南廷接手營。帶著兒子經營小吃店，葉瑞榮很有耐性。他說；我以前根本不想學，直到父親突然過世，不小心聽到別人閒言閒語的說，這家店會因著父親離世跟著收掉，一股不服輸的精神，讓我開始回憶當初爸爸的，慢慢的把技術摸索回來。對於年輕的兒子，葉瑞榮很滿意。
新鮮魚貨釣上後，直接將最容易產生腥味來源的魚血放乾，避免魚血凝固在魚體內 影響魚肉鮮味，並在回港前以低溫保持鮮度，回到港後再將剩餘... 查看更多. 社群 查看全部. Highlights info row image. 999 人說這讚. Highlights info row image. 978 個人正在追蹤. 關於查看全部. Highlights info row image. 717 台南市( 10,676.78 km)
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提到南投意麵就會聯想到"源振發南投意麵" 這家已有百年歷史的麵店 是南投市場相當知名的老店 不過市場外頭這家是製麵店 只有賣生麵而已 如果要吃熟麵的話 則是要走到源振發後方巷內 工作臺上的肉燥 看起來滷得相當入味 這肉燥可是意麵好吃與否的關鍵之一 源振發的店面不大 座位就在工作臺與冰箱旁邊而已 雖然是位於市場內
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