1997年10月19日 - 日本的飲食文化. 壹○前言. 日本飲食受中國影響不小，許多食物更是由中國傳入的， 有一種說法是，自古以來，中國中的陰陽五行這道，影響著日本烹飪的美觀， 味道與烹調法。從五行中演變過來的五. 味五色五法之菜的基本說法，一直流傳至今。 所謂＜五味＞乃辣，酸，苦，甜，鹹；＜五色. ＞指白，黑，紅，青， ...
台灣朋友們好久不見了，日本和牛終於再度登入台灣了！能讓台灣朋友再次品嚐到日本和牛的美味，我們除了開心也充滿期待。其實就像大家知道的，在世界上廣泛分布著許多和牛，但來自日本的「日本和牛」不僅僅只是牛肉，其中更蘊藏著一部分的日本 ...
意思為 〝從身體裡面開始美麗〞 ，希望讓每位賓客從身體裡面，改變飲食文化。藉由「 生菜包肉的飲食文化概念 」，讓每一位來用餐客人在享用燒肉的同時，邂逅 「 燒肉、鮮蔬及水果的美味結合」，補充一天忙碌中常常忽略的各種營養所需。 用心 ...
宜蘭市「一香飲食店」~菜市場內的美味麻醬麵040313 ADD：宜蘭市康樂路137巷7號TEL：(039)3232-89 Business hours：5:30~17:0.
日據時代台北市的第一座糧倉,經重新修復再利用,在極具歷史意義的背景下,重新詮釋台灣的土地、食材與飲食美學!‧孕育,富饒-匯集台灣孕育出的富饒物產,精心挑選出安心健康的食材,是屬於在地的滋味,也是群體的共同記憶。‧農耕,分享-以食物劇場為 ...
豐原一鼎饌‧三種湯底都香純，麻辣鍋尤其夠味最得我心。 吃過火鍋無數，在我心目中汁香湯濃、料美物鮮的卻不多見；有幸躬逢一鼎饌人文美食莊園採訪之盛，參與這場豐盛無比的火鍋盛宴，嚐到的不只細緻手工的美味，文化飲食洗禮，絕對是 ...
叉燒之外，應該只有燒鵝才能引誘出人類最原始的食慾。想像一下，拿着一支燒得赤紅的 燒鵝 髀，香料夾著鵝香撲鼻而來，大刀斬開，肚內鵝汁精華盡瀉，一啖咬落去，滿足度爆燈，今期就帶大家試盡8間口碑店，好吃的 燒鵝
2014年1月7日 - 就是位於彰化員林鎮的平和堂錶業名店，外表看不出來是間麵店，走進去也還是賣手錶的店，但卻藏著無敵銷魂的私房美味，原來老闆突發奇想，在繼承家業的錶店裡賣起麵來。大口很好奇地說為何這麼低調從外表看不出來是間麵店?老闆開玩笑地說因為他是邪教教主，所以不能輕易曝光(噗哧)!所以錶店裡處處藏著 ...
宜蘭可以說是我第二個故鄉. 爺爺奶奶年輕時搬到宜蘭打拼, 所以老爸從出生到高中都是在宜蘭渡過. 小時候逢年過節都要回到宜蘭的家, 那時覺得路途遙遠. 隨著國道五號雪山隧道完工後, 宜蘭不再這麼遙遠, 從台北出發短短一個小時的車程可到, 宜蘭儼然變成台北的後花園了. 隨著越來越多外縣市的人往宜蘭跑, 宜蘭傳統在地小吃逐漸 ...
2015年4月27日 - 原來每回到宜蘭探望外婆時 他倆總會來到這個傳統的老市場裡 吃了他們口中讚不絕口的：$25 麻醬麵 北館市場在康樂路可以看見入口 看似不起眼的地方卻臥虎藏龍 一香飲食店其實已經是間50年的老店了店裡的活招牌就是在攤子前忙著包餛飩的阿婆據說她19歲就開始賣麵到現在 只是以前是在外前擺攤~後來才改到 ...
