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水質對茶湯中兒茶素影響大 兒茶素類是茶葉中最主要的多元酚類成分，約佔多元酚類成分總含量的75~80%。茶湯的化學組成會受到沖泡水溫、沖泡時間、茶水比例和水質等因子的影響，茶業改良場曾做過試驗研究結果顯示，高 pH及高離子濃度的水質會造成 ...
西齋淨土詩白話淺譯 明‧四明梵琦楚石著 法宣法師白話譯 靈峰蕅益大師選定淨土十要第七 靈峰蕅益大師西齋淨土詩讚 懷淨土詩七十七首并自序 評點懷淨土詩跋 十六觀讚二十二首 化生讚八首 析善導和尚念佛偈八首
慈濟,證嚴上人,慈濟人,慈善,醫療,教育,人文,尼泊爾,慈濟尼泊爾地震救災,慈濟基金會,救災,地震,慈濟醫療,慈濟賑災,義診,慈濟技術學院,慈濟大學,精舍,靜思堂,祈福
嶢陽茶行」以創新的經營理念，融合了「東方品茗文化」與「西方時尚品味」，展現精緻 的新茶風尚。走進「嶢陽茶行」，百年文化的豐富底藴，在精緻而明亮有趣的「親茶空間 」裡，體驗茶文化與人文藝術的交揉。在這個專屬於愛茶人的空間裡，特別使用透明的 茶葉展示罐，配合圖片介紹，可以自由玩味或由專業人員服務，挑選適合您品味的茶。
こんにちは、台北ナビです。 豆腐の町として知られる「深坑」にある儒昌茶行。水が 清らかで、おいしいお豆腐で有名な街。この近辺でお茶が生産されていることは知ってい たナビですが「どんなお店なのかなぁ」と何の前知識もないお店への取材に、ちょっと 緊張気味。
チャノキ（茶樹）は、主に熱帯及び亜熱帯気候で生育する常緑樹である [1]。品種によっては海洋性気候でも生育可能であり、最北でイギリスのペンブルックシャー [2] やアメリカのワシントン州 [3] で栽培されている。
梨山華崗茶產區位於海拔二千公尺以上之高山，終年雲霧漂緲，而且晝夜溫差大， 造就梨山茶得天獨厚自然生長環境與栽培優勢，利用梨山茶茶青所製成的部分發酵茶 ，含有高成分的果膠質、茶胺酸及可溶氮等，具有苦澀味成分.
摘採は、茶樹の栽培における最終作業であり、摘採の適否や巧拙は、生葉の収量と お茶の品質に直接影響するので、もっとも注意を要する作業です。 品質と収量は逆の 相関関係にあり、これはお茶の摘採が、新芽が成長している中で行われるためです。 摘採時期が遅れると、収量は多くなりますが、品質は低下します。また、主成分である カフェイン・ ...
一年で一番最初に摘み取るお茶のことを一番茶、もしくは新茶と呼びます。 地域による 時期の違いはありますが、おおむね4月上旬には鹿児島県近隣から始まり、お茶所静岡 県では4月中旬から、お茶の高級産地京都府近隣では4月下旬から、茶葉の新芽の 様子をうかがいながら茶摘みは行われます。 一番茶は茶摘みが始まってからおよそ1 ヶ月 ...
