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春 二月到宜蘭，清甜微辛的三星蔥，滿口初春的新鮮感與生命力，蔥更是傳統咬春不可或缺的要角；三月到金門，肥碩的石蚵配鮮嫩韭菜，是最澎湃的蚵仔煎春盤；四月澎湖臭肉鮭腥香滿溢，路數不同，卻都訴說著春日的美好。
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空軍士官劉明德先生於一九四八年隨著軍隊撤退來台，在高雄岡山空軍眷村落腳。離開部隊後，生計苦無著落之下，於是想起夫人在家鄉習得做豆瓣醬的手藝，便以身上僅存的數十元開始製作豆瓣醬，起初僅是小量手工製作並用荷葉來包裹醬料，沿著眷村 ...
新北市.新店.美食.餐廳.地圖 - 3: 御多和食事處(總店), 麥味登精緻早餐店(明德店), 大生英雄食品行, 優客萊烘培坊, 五街咖啡館
後來有不少來自外地的民眾,也紛紛來購買帶回家當伴手禮,「岡山明德豆瓣醬」開始傳 遍全省各地, 成為家喻戶曉的醬料品牌。 「岡山鎮誌」於1986年納入「明德豆瓣醬」 記載劉明德先生率先製作辣豆瓣醬， 是岡山最老牌創始商號，儼然成為台灣第一名醬 。 公司沿革: 1950 明德先生落腳岡山，為豆瓣醬製造之濫觴。 1980 成立明德食品 工業 ...
