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豆干的來源與製作過程──以雲林西莊春豐食品廠為例. 1. 壹○前言. 一、 研究動機. 豆干在市面上很常見，不論是在小吃店、滷味攤販甚至連家常菜裡頭也是很. 常看見 到它們的身影，卻也有很多人並不了解豆干它是如何製作而成的，而豆干. 的主原料 ──黃豆又有哪些豐富的營養呢？種種的問題引起了我們的好奇心，想. 解答這些 ...
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11, P12, 大黑干, 施家班蔬菜大賣場, 彰化市永華街52號, 99.06.24, 明豐（三民市場）, 彰化市陽明街69號, 苯甲酸1.110g/kg, 990716. 12, H13, 小豆干, 萬年素食, 員林鎮萬年路3段328號, 99.06.24, 春豐食品廠, 雲林縣西莊村西庄24號, 過氧化氫殘留, 990716. 13, P14, 春豐五香（洪）豆乾, 翁淑慈, 員林鎮育英路148號, 99.06.24, 台一豆腐 ...
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歡迎您進入春豐食品廠.
2016年3月26日 ... 清明節將屆，嘉義市衛生局月初抽驗春捲、豆干、紅龜、米糕等應景食品一百一十件， 其中「大興炸雞」及「美源食品行」，分別自雲林縣春豐食品廠、楊家莊進貨的豆干、「大 溪五香豆干」及「洪大溪五香豆干」，驗出「過氧化氫」（俗稱雙氧水）殘留，已要求業者 下架，全案移交雲林縣衛生局查處。嘉市衛生局食品衛生科長張育 ...
