月之耀咖啡坊.(耀咖啡), 新竹市. 261 likes · 352 were here. 咖啡豆,咖啡機販賣, 咖啡簡餐,專業吧檯教學。
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「2006年12月24日開幕」北耀店長用最快速的反應方式,將日期說了出來,就像在說 自己孩子誕生般,那種喜悅不經意的洋溢在臉龐。為了要拍攝新唐人電視台的帶狀 節目「戀戀咖啡香」,北耀店長決定開一間咖啡館做背景來拍攝,當時對於沒有甚麼 想法的他,就這麼找了店面、買了機器,將這個咖啡館的背景搭了起來,於是乎「月之 耀 ...
當年做為一個西餐廳外場的領班很辛苦,管理上常常因為技術上或是經驗上的不足, 被吧檯師傅罵。為了爭一口氣,下班以後再去應徵吧檯學徒,北耀店長開始了煮咖啡 的人生旅程。學習對北耀店長來說似乎很簡單,很快的在三個月內學玩果雕(芒雕法)、 調酒,接著又花了三個月學習烘培豆子,之後的六個月則開始學習如何將咖啡豆賣到 ...
品嘗好喝的咖啡豆有兩種方式,第一種就是親自來到店裡享用北耀店長的泡咖啡手藝 ,第二種就是電話或是E-Mail訂購,我們收到匯款後會盡速出貨。 關於運費部分, 不論你訂多少包,哪怕只有一包我們也送,不過運費100元就得另外加收,當然訂購 滿2000元以上,運費就算我們的,讓你輕鬆在家享用香濃的咖啡。 訂購資訊. 月之耀 咖啡 ...
鬆餅是很多咖啡館都會做的點心,不過能做到像月之耀的這種鬆脆口感,確實需要 一點技術與難度。由於店長曾經擔任過麵包店的顧問,對於這類點心的製作絲毫沒有 難度,相對的也自行研發出自家口味。 鬆餅得搭配著冰咖啡享用,外酥內軟的口感, 加上冰咖啡的濃郁順口,這是午茶優閒的最佳選擇。 石鍋飯. 由於使用麥飯石來烹煮 食物 ...
巴西咖啡豆屬於調配豆,主要的功能是用來調配其他豆子,做為綜合咖啡的使用, 由於屬於淺度烘培,所以呈現的豆色較淺,在研磨前有股淡淡的奶香。巴西咖啡豆的 豆性溫和,五種苦、甜、酸、甘、生津皆具備,但都針對某種味道做強烈的詮釋,所以各 家的口味變化只能用烘培的深淺度來調整。 曼特寧:半磅500元/時價. 曼特寧的豆子 有種 ...
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