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咖啡豆的交易規定是依據國際咖啡協定,並分咖啡豆為4個種類, 這些品質、等級、價格是依據國際交易習慣而規定的。 ... 帶有酸味的調配法 帶有苦味的調配法 帶有濃郁口感的調配法 一般的調配法 哥倫比亞 巴西 瓜地馬拉 摩卡
二 四年以來,巴拿馬藝伎(Geisha)連年稱霸國際各大杯測賽事,堪稱近十年來最火紅的咖啡品種,濃郁的柑橘味、花香與太妃糖香氣,迷倒眾生。2011年更創下每磅生豆170美元的新天價。藝伎豆貌尖長肥碩,迥異於中南美與衣索匹亞的豆相,更增添她身世 ...
咖啡的顏色、香氣、味道,是透過烘焙過程在中發生的一些複雜的化學變化所造成的。所以生的咖啡豆必須經過適當的化學程序,讓它的必要成份達到最均衡的狀態,才能算得上是最好的烘焙豆。咖啡香味會隨熱度起變化,所以烘焙時間宜盡量縮短,而且 ...
咖啡的來源已無從稽考,有諸多傳說。相傳,今天的奧羅莫人的祖先被認為是首個認識到咖啡樹令人振奮的效果 [4],雖然沒有直接的證據指出非洲咖啡的增長或是本地人會用它作為興奮劑,甚至早於17世紀已經知道 [4];另一傳說,據說是一千多年以前 ...
您從未品嚐過的完美現烘咖啡豆 今天就成為咖啡獵人 發掘更多上等優質咖啡豆帶來的繽紛味覺饗宴 堅持手工挑選咖啡豆,每兩週一次新鮮現烘宅配到府
台灣咖啡主要產地 荷苞山 華山位於雲林縣古坑鄉,海拔三百~八百公尺,又地屬沙質壤土,排水良好 ,加上處於亞熱帶氣候 ,非常適合咖啡之生長,採收烘焙後之咖啡豆,比進口還香 醇,國外進口的咖啡略有苦澀的味道,而台灣咖啡豆,即使不放糖,喝 ...
來愛河邊【咕蒂‧咕蒂研磨咖啡】喝杯超~~濃~~奶香的香濃奶茶吧!。前些日子看電視在介紹一種超奶的奶茶主要賣點就是他有一層又厚又香又濃的奶霜比奉茶的更厚更密於是便讓我這奶茶狂非常想嘗試但是好像只有高雄才有這次剛回回高雄過年!老家又住 ...
(高雄。鳳山)T-one cafe醍萬咖啡~~比85度C、多那之還要低價低平價咖啡。 這張團購券是去年12月買低,近3月中使用期限快到才去兌換,由於兌換當天家人都自有安排,雖說是雙人份,也不過2杯飲料、2份鬆餅,那就當作晚餐解決,反正雞婆胃
新竹咖啡豆烘焙專門店,提供精品咖啡豆掛耳包咖啡機磨豆機等,生產茶包奶茶即溶 奶茶可可粉等沖泡飲品.