作者簡介 柳秀乖 近幾年來致力研習防癌、抗癌及各種慢性病的飲食療法。受邀為本書設計並示範食譜，期能讓讀者輕鬆烹調，就能吃得美味又健康。 現任 財團法人乳癌防治基金會營養保健講師
2017年6月27日 - 避免血糖快速上升又下降，容易有飢餓感，減重或想穩定控糖的糖尿病患者，多會挑選低升糖指數（GI）的水果，但炎夏民眾愛吃西瓜...
2017年6月5日 ... 高升糖指數的食物，會讓血糖快速上升，低升糖指數食物則因富含纖維質，能減緩 腸胃對醣類的消化和吸收，進而降低血糖上升的速度，因此，要讓吃下肚的食物達到 最高效能，得先了解升糖指數。 要吃三餐填飽肚子，血糖又不能飆高，有些人會選擇 清淡的飲食，例如吃火鍋最常加入的主食冬粉，一般人總會覺得冬粉的 ...
2016年7月26日 ... 早在1981年，多倫多大學營養學博士大衛‧詹金斯與他的團隊就已率先提出了「升糖 指數」(Glycemic Index，GI值)的概念，但一直到了近代，「升糖指數」這個名詞才慢慢 開始火熱起來。(水肥哥,減肥,減重,健身,低GI,飲食,低升糖,升糖指數,外稿,流言,喪女)
蔬果汁食譜 心血管 【早安健康精選書摘】如果要簡單的定義高血脂症，就是指「血液裡脂肪變多、白矇矇地流動狀態」。這裡所稱的脂肪指的就是膽固醇和中性脂肪。膽固醇 ...
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前言 誰應該看食物升糖指數及升糖負荷？ 糖尿病患、減肥、營養師、廚師… 小提示 升糖負荷 (GL)代表吃了一定量的特定食物，血糖升高的風險。 升糖指數(GI)代表特定食物可能造成提升飯後血糖的風險。
2015年12月14日 ... 本文導讀：我們知道吃水果能補充人體的維生素，是養生的最好方法，但是很多人 喜歡將水果榨汁來喝。近日有專家研究稱把水果榨汁喝會增加糖尿病 ...
正在減肥或控制血糖的人，千萬別以為水果愈甜就不能碰。 民眾有兩極迷思，有人認為水果不會胖，多吃無妨；. 有人卻怕胖而放棄甜味水果。 事實上，甜味、糖度、GI ...
2013年9月2日 - 為何水果可降低得到第二型糖尿病的機率果汁卻相反呢？原因可能在於果汁的高升糖指數（glycemic index, GI），果汁因為是液體，通過腸胃的速度 ...
