德國IBA世界甜點冠軍團隊，專為台灣打造的烘焙新經典！
2016年8月4日 - 一位烘焙界老前輩賴培烈、兩位烘焙職場達人楊嘉明、彭浩，3人在一級戰區的台北信義區，聯手開設「ERSTE」艾斯特烘焙坊，今年，代表台灣伴手禮的「台北甜心」率先搶進日本開賣，展現台灣烘焙界的軟實力，此款以馬卡龍為外形，包覆牛軋糖，不論造形、口感均令人驚艷，其背後推手就是來自艾斯特兩位冠軍師傅楊 ...
2017年2月23日 ... 超簡單、最療癒的幸福甜點初學新手、家庭主婦、愛烘焙者也都能輕鬆上手～ ☆榮獲 2015年德國IBA慕尼黑甜點世界大賽冠軍的楊嘉明師傅首度出書 ...
2016年7月20日 - 這種從「台北餅」延伸而來的全新甜點品種，是台北市力推作為鳳梨酥之外的第二伴手禮。在多數台北人都還不職其真面目時，「台北甜心」起就直搗 ...
2017年3月4日 ... 艾斯特烘焙ERSTE Pâtisserie 店家地址：台北市大安區信義路三段124號(師 ... 馬卡 龍裡面的內餡竟然是覆盆子粉、草莓乾、夏威夷豆組合成的牛軋糖.
日光左岸. 《限自取》 ✨艾斯特人氣冠軍蛋糕 日光左岸蛋糕層次介紹 8 吋/1380 芒果慕 斯乳酪慕斯杏仁海綿蛋糕巧克力杏仁海綿蛋糕伯爵茶牛奶巧克力慕斯咖啡巧克力 ...
2015年12月11日 ... 然而，此役只是彭浩與楊嘉明烘焙生涯中的一站，「回國後，我們 ... 在逐一審視市面 上的烘焙商品後，我們決定用可塑性強的牛軋糖為食材，以『臺北 ...
2015年12月26日 ... 經過審慎思量後，決定以可塑性高的牛軋糖為食材，以「台北城市感」為概念進行甄選 ，最後由開平餐飲學校師傅楊嘉明與彭浩的作品「心動」奪魁。
2016年6月23日 ... 台北甜心結合馬卡龍和牛軋糖，酸香的牛軋糖和馬卡龍風味平衡。 ... 彭浩(右)和楊 嘉明兩人聯手開店，窗滿了話題性。以上皆副刊祕密客攝 ...
2017年3月8日 ... 其店總監楊嘉明和夥伴拿下2015年德國慕尼黑的IBA甜點世界總決賽 ... 楊師傅在 研發時特別將內餡改為台式牛軋糖，而粉紅色覆盆子口味顏色上討 ...
