恭賀!本系江政璋指導老師帶領餐旅系5位學生1位觀光系參加「2017馬來西吉隆坡廚藝餐飲 ... 醒吾科技大學-餐旅管理系-協辦1971建中高中二6班同學會 暨募款餐會 牛頭牌廚藝競賽 鼎泰豐生活誌 法國餐旅學校參訪交流 餐旅系發展-專家諮詢會議(一 ...
用一款麵糰，做出30種美味的麵包； 用超過700張步驟圖，搭配12種整型手法，做出一個個成功率高、吃不膩的台式麵包， 熱情加碼在Google搜尋第一名、在烘焙社團爆紅的「古早味奶香包」與粉絲讚不絕口、PO文有近500次分享、破3萬的文章觸及率的 ...
學做麵包最大的驚喜，就是在你覺得已經熟悉了解一切的時候，忽然又會有新的波折或突破；傳統麵包製作如此，免揉麵包亦然。
入秋了，來杯暖暖的熱茶，一口茶，一口蕨餅，真是享受 毛毛's 吃美食愛旅遊日誌的粉絲團，你按讚了嗎??>ˇ< 最新最即時的美食與旅遊資訊都在粉絲團唷:D 快來找毛毛玩耍一起分享!! 毛毛's 吃美食愛旅遊日誌 先來解除大家心中的疑問~ 蕨餅粉到底是 ...
夏天快到了，需要清涼解暑的甜點伺候，那就是冰冰涼涼的鮮奶凍啦!!!!作法超簡單，食材也容易取得，不用特殊工具就可以完成 !
自己動手烘培 好玩又好吃! 全新體驗~。自己動手烘培西點欸~ 店家提供場地.器具.食材.教學~超酷的~ 環境舒適.用具齊全又新穎, 店家親切又貼心,使烘培過程很流暢~ 本來以為成品會像一般食譜做出來大
義大利麵的靈魂。 義大利麵的基本醬料就是羅勒醬、奶油醬和蕃茄醬，有意思的是這三個顏色恰恰是義大利國旗的顏色呢(綠、白、紅)。雖說義大利麵在我家餐桌上出現的頻率頗 ...
前幾個月都在看法國電視的烘焙大賽,參賽者全部都是業餘的選手,節目內容除了比賽之外,最後還會聘請米其林星級名師做教學示範,觀眾從中或多或少也可以學到不少的烘焙知識.比賽的指定作品都是法國的傳統甜點,這也讓我開了不少眼界! 老公看到電視在競賽歐培拉蛋糕的製作,覺得很有趣,雖然整個過程耗工又費時,卻一直很想試做 ...
原田慎次,可兒慶大,堀江純一郎,斎藤智史,永作達宗，遠足文化，出版日期：2018-01-31 《輕鬆學作義大利料理》 14世紀至16世紀，當文藝復興在義大利佛羅倫斯開花結果時，法國仍是保有濃厚中世紀文化的國家。正值明治初期的
辣媽的烘培人生跟麵包機可是密不可分喔！ 幾乎所有的麵包麵團, 都是用麵包機來攪拌的. 以下是辣媽以前到現在的麵包機心得與食譜分享, 未來還是會持續的更新. 希望大家會喜歡唷！（辣媽會持續更新新的文章喔！
