MinSheng ◎ 民生食品工廠版權所有，如需轉載圖文請與我們連絡。http://www.minshengsauce.com.tw · 地址: 高雄市三民區昌裕街88巷10號電話: (07)381-1118, (07)381-2191 傳真: (07)385-9547 民生食品工廠關心您！
2013年9月18日 - 【王勇超╱高雄報導】本館里是三民區傳統舊部落，里內有許多小工廠，最知名的是「隱藏」在建工路小巷，專門生產天然發酵壺底油的「民生食品工廠」。本館里里長簡明鎮說，民生壺底油以青仁黑豆為原料，在陶缸經過4到6個月日曬發酵，「豆香濃郁，是本館里最迷人的味道！」 ...
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2018年2月14日 - 鄭惠民的父親鄭神江，55年前與3個弟弟成立民生醬園（後改為民生食品廠）。圖為舊廠。（鄭惠民提供）. 1962年，鄭神江在高雄鹽埕埔成立民生醬園，後來五弟鄭信台也加入，推出聖誕老人牌醬油，鄭惠民說：「我爸覺得，寄醬油就像聖誕老人一樣送禮物，他找人畫商標，聖誕老人的行囊背的都是醬油瓶。」 過去製作醬油全 ...
2018年2月14日 - 鄭惠民是民生食品廠創辦人鄭神江的獨子，1962年，鄭神江與3個弟弟在高雄鹽埕埔成立民生醬園，50多年的老字號，靠著黑豆自然釀造的壺底油精，多年來站穩市場，聲勢不墜。 其實，早年為了打開產品知名度，鄭神江自1985年農曆新年起，每年都在高雄關帝廟前，設攤發放自家醬油調味的平安麵，不僅吸引民眾大排 ...
一噸黑豆跨出第一步，朝本土雜糧復耕再邁進。民生食品工廠第二代經營者鄭惠民說：「有人種、有人生產製作，還要有理念的消費者願意支持，才能持續延續下去。」 成立於1962年的民生食品工廠（時稱民生醬園），遵循古法釀製。 醞釀近三年的本土醇味. 二○一四年十月合作社產品開發部同仁葉申酉第一次拜訪民生食品工廠，開口第一 ...
位於高雄的民生食品工廠成立於西元1962年（民國51年），當時名稱為民生醬園。西元1973年，改為民生食品工廠，生產以青仁黑豆為原料的釀造食品。堅持以傳統古法釀造、竹製麴床、甕缸發酵、日光曝曬、活菌儲蔭，用心將古老的醬油滋味代代傳承。民生食品工廠鄭惠民表示：「製作醬油沒有秘密，只有按部就班，不偷工減料，才可製作 ...
以時醞釀的極緻美感-醬園生。 醬油，是每戶人家必備的民生必需品，缺了它，料理就顯得索然無味。儘管醬油在中華文化已有悠久歷史，但如今台灣醬油的口味和製造技術，卻是在日治時代後逐步發展而來。從原料選擇、拌炒、發酵到釀造完成，至少必須經過四到六個月的時間，每一個步驟都不能輕忽。 本劇故事橫跨日治時代末期到民國 ...
