在牛車水麥士威熟食中心享用完可口美味的福順錦記燒臘飯後， 下一餐便是跑到唐城坊吃 松發肉骨茶 SONG FA bak kut teh。 （到底是多會吃！誰叫肉骨茶是東南亞最有名的美食之一嘛！XDDD） 大部份的人吃松發，幾乎都會跑到克拉碼頭總店去， 不過 Daisy 記得 ...
在牛車水麥士威熟食中心享用完可口美味的福順錦記燒臘飯後， 下一餐便是跑到唐城坊吃 松發肉骨茶 SONG FA bak kut teh。 （到底是多會吃！誰叫肉骨茶是東南亞最有名的美食之一嘛！XDDD） 大部份的人吃松發，幾乎都會跑到克拉碼頭總店去， 不過 Daisy 記得 ...
2017年1月14日 - 過年除了食鮑魚、海參、花膠這類海味外，有「發財好市」之意的髮菜蠔豉也不能少。不過，原來由2000年起...
發財好市，傳統到極的賀年菜，好意頭外也好好味。 傳統家庭主婦，會用最傳統的日本、韓國蠔豉，配以發菜，一炆即成，非常簡單卻非常好味，因為蠔豉和發菜是天生絕配 ...
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2014年1月27日 - 至於髮菜，從事海味業十年野草芳負責人蔡文棨提議，購買時將髮菜放在陽光下，可見到黑中帶藍的色調，湊近一聞會感受到髮菜的清香，「太整齊的髮菜可能是海藻拉絲而成，有些人以為浸發後變成碎絲是假髮菜，其實是採摘時間不對，因為髮菜必須於日出前採摘，否則被陽光照射後，細胞破壞便成碎絲了。」蔡先生 ...
水耕蔬菜是用泡棉來培育種苗由泡棉來當幼苗的泥土讓幼苗能站立 使用泡棉育苗有4種方法1.移植2.點播3.灑播4.點灑播 1.移植 是成功率最高的方式但較費時 可以1.外購蔬菜用苗或2.先在栽培土上灑種子出芽後拔起洗去根部泥土移植到撕開的泡棉中 再植入水耕保利龍板的孔中 初次種水耕的人一定要用此方式 他能立即成功讓蔬菜有 ...
感謝weger的熱心！因為不曉得珍珍有沒有買大頭菜的書，所以特地再將內容摘錄下來： 要在短時間內把魷魚泡開很簡單，只要到雜貨店裡，買鹼塊回來使用即可。鹼塊的使用如下，先將一小塊鹼塊放入溫水中溶解，然後把乾魷魚放進去浸泡大約4～5小時即 ...
2017年6月9日 - 55 秒 - 上傳者：Pak Hei Marine Products 髮菜髮菜，百喜同大家拎個好意頭，突破行市價- $38 一兩。 特別鳴謝： 場地贊助- Towngas 廚具贊助- Chasseur http://pakhei.hk/
发菜，又称发状念珠藻，是蓝菌门念珠藻目的细菌，广泛分布于世界各地（如中国、 俄罗斯、索马里、美国等）的沙漠和贫瘠土壤中，因其色黑而细长，如人的头发而得名 ，可以食用。广东人取“发”的谐音而写成“发菜”，意为发财，广东通用简体字后，一律 简化成“发”，使之变为互通，在农历新年的广东菜式中更为常见。但事实上，发菜并 不是菜 ...
