章源製粉廠是台灣在地專業地瓜粉(蕃薯粉)製造廠，成立於50年代，古早手藝傳承50年生產經驗，專門提供100%的天然純蕃薯粉，純手工製造決不添加防腐劑或其他粉類，純度及 ...
3使用磨粉機藥粉要磨很細，注意藥材要烘乾，打碎後再過120 目以上的細網即可 (因為磨粉機並不知你要的細度是多少) 4食用的細度約120目最好，比較不會沙沙的感覺 8兩磨粉高速粉碎機 規格說明 電壓110V ...
小蘇打 (Baking Soda) 跟泡打粉 (Baking Powder)如何作用 ? 小蘇打跟泡打粉有甚麼不同 ? 小蘇打跟泡打粉可以互相代替嗎 ? ... 除了在意泡打粉是否含鋁，泡打粉內含有的澱粉/玉米粉也是該關心的對象。玉米粉是否使用基因改造玉米製成的?
泡打粉是一种食用型添加剂，它是由苏打粉配合其它酸性材料，并以玉米粉为填充剂 的白色粉末。 泡打粉是一种复合膨松剂，又称为发泡粉和发酵粉，主要用作面制食品 的快速疏松剂。有些分香甜型和食用型泡打粉，是一种快速发酵剂，主要用于粮食 制品之快速发酵。在制作蛋糕、发糕、包子、馒头、酥饼、面包等食品。
1、泡打粉BAKING POWDER 泡打粉又称“速发粉”或“泡大粉”，简称B.P，是西点膨大 剂的一种，经常用于蛋糕及西饼的制作。它是由苏打粉配合其它酸性材料，并以玉米 粉为填充剂的白色粉末。 泡打粉虽然有苏打粉的成分，但是是经过精密检测后加入 酸性粉（如塔塔粉）来平衡它的酸碱度，所以，基本上，虽然苏打粉是带 ...
2016年5月24日 - 不用加泡打粉也能做出酥鬆口感的鬆餅外層酥鬆內層鬆軟充滿雞蛋香~ 淋上喜愛的果醬或蜂蜜再搭配新鮮水果就是一份幸福午茶甜點喔.
生酮飲食的最大問題，一是不方便，二就是貴。實行生酮到底可以吃什麼？以下是我自己的心得，做個紀錄： Q體重下不去，為什麼？生酮平均減重速度是每週1～2斤，是身體能承受的減重速度。而且不一定會連續降體重
和台灣的東方美人茶葉底顏色很相似。葉條質地飽滿柔軟，充滿新鮮感。一泡同慶 老普洱茶的葉底，可以顯現出百年前那種新鮮活力。普洱熟茶的葉底多半呈現暗栗或黑色，葉條質地乾瘦老硬。如果是發酵較重的，會有明顯炭化，像被烈火燒烤過 ...
肥丁抱著試驗的心態，將莖類的南瓜、蕃薯、紫薯、紅蘿蔔、芋頭，運用蒸或烤的方法煮軟，壓成泥，烘乾脫水，磨成粉末，便能得到蔬菜本身的天然色澤，其中南瓜 ( 黃色 ) 、紅蘿蔔 ( 橙色 )、紫地瓜 ( 紫色 ) 的效果最好，遇熱不會腿色，把 ...
基本信息 燕窩是燕子做的巢，但這種燕子並不是我們常見在屋檐下築巢的燕子。屋檐下的叫家燕（swallow），屬燕科，它們的巢用禾草或者泥巴和唾液混合築成，導致沒辦法吃，也沒什麼營養價值。可吃的燕窩是由另一種燕子築成，它們屬於雨燕科，稱為 ...
