自己煮過昆布柴魚高湯以後真的會被嚇到！「怎麼會那麼簡單？」還有「怎麼會那麼好喝！！你是不是偷加味素？？說！」冤枉冤枉～～真的沒有！真的只是用了昆布跟柴魚，煮了不到5分鐘就有天堂般的鮮美滋味跑出來，你們
Ting: 燈芯草在中藥店有售.差不多個個大街巿都有有機菜檔的,現時鮮蓮子當造,在灣仔,鵝頸街巿,上環街巿我都見有鮮蓮子賣.我買了一些,還用了幾粒來浸在水仙盆裡,居然發芽,還長了 ...
2013年6月18日 - 曼谷好好食：地道好味魚蛋粉﹣ 榮泰(Phrom Phong). 一直聽網友說榮泰魚多粉好好味! 好東西一定要和相公去吃喔～ 雖然不遠但等了又等，總沒機會去，上星期相公早放工，即去碰碰運氣，當下午茶來吃（註：相公超挑吃，週末午餐要吃得好! 魚蛋粉雖好味但不在週末午餐list 上，對晚餐要求更高，魚蛋粉不能在晚餐 ...
看大家在討論湯煮魚小弟也算是常客， 從金城路跟隨到南門街， 我上來幫大家解答 一下很久以前老闆就想要遷店，
「靠得住」2000年開業至今榮獲多項殊榮，灣仔克街總店2011-2017年連續7年被選為米芝蓮推介食肆，更於2018年度成為米芝蓮創立以來首間榮獲「米芝蓮車胎人美食推介」的粥店。「靠得住」以自家出品的鮮魚湯粥底馳名，每天精心挑選多種新鮮靚魚以4小時 ...
氣溫驟降，全家人聚在一起吃火鍋，身體暖和了，心更是暖呼呼。不過，火鍋要吃得安心，選擇湯底、配料和沾醬都有學問。
作者簡介 渡邊麻紀 美食料理家，負責L’espace Makiette料理教室。大學在學期間，擔任法式料理研究家的助理。曾任職於法國藍帶廚藝學校（Le Cordon Bleu）代官山分校長達五年，並且為了更專精料理而前往法國、義大利學習，回到日本後，擔綱電視 ...
在鮮魚檔見有石崇魚賣,56元1斤,是冰鮮魚,不是游水魚,相較其它海魚算是貴的了,鮮活的石崇魚一向要二百多元1斤,而且不是時常有供應,故冰鮮的都買了1斤,配薯仔,番茄,紅蘿蔔煲湯,鮮味之至! [番茄薯仔紅蘿蔔石崇魚湯]有健脾開胃,滋陰補腎,强壯體質之效 ...
鮮熬黑木耳露-紅棗黑木耳露 ，與平常喝到的黑木耳露作法略有不同，一般大多是採乾燥品，這一篇的作法則是用新鮮黑木耳熬煮，與之前寫的紅棗黑木耳露不同，說來差異性不大，只要差別是食材部分，而新鮮的免浸泡更方便，用電鍋煮還免顧火，也 ...
阿基師家常菜-香菇雞湯. 香菇雞湯. 所需材料： 半土雞腿2支、乾香菇15朵、紅棗12粒、薑片10g 調味料： 米酒2大匙、鹽1/2小匙、白醋1大匙 做法： 1.將雞腿切塊；紅棗去 ...
