2013年12月24日 - 6 分鐘 - 上傳者：蔡敦隆 累積20幾年的經驗，阿敦師製做皮薄Q勁十足的潤餅皮，名聲於北港地區造成小小的 風動。且價格公道童叟無欺。更贏得鄉親們的讚許。秉 ...
2013年5月26日 - 3 分鐘 - 上傳者：呂榕淞 放慢動作了All the ingredients contains only flour, water and salt. Nature is the best:)
2015年4月3日 - 2 分鐘 - 上傳者：中時電子報 潤餅皮DIY 備3種材料20分鐘搞定】 http://www.chinatimes.com/realtimenews/ 20150404001163-260401.
2013年11月11日 - 7 分鐘 - 上傳者：蔡敦隆 萬貫的家財，不如一技在手。製作潤餅皮雖然有點辛苦，但利潤不錯呢！少少的資金 就能大大的穫利。阿敦師有在教學喔！0980345822等你來 ...
活動重頭戲當然是理事主席郭昭巖老師的家傳技藝~潤餅皮製作，去年同時間我也辦 過類似活動，當時許多有興趣的朋友、同仁對製做材料、過程等滿腹疑問，我答應朋友 們要盡量請託郭老師提供配方及做法幫大家解密，拖了一年，總算完成使命。郭老師 家是台東地區最大量的潤餅皮製做傳統老店，自小參與工作，累積之經驗、知識無庸 ...
2015年3月22日 ... 這兩天又爆發食安風暴， 食之有年的潤餅皮， 居然添加違法吊白塊（工業用的漂白劑 ）， 不僅有毒，還可能致癌， 業者自爆潤餅皮加有毒「吊白塊」衛生局將稽查只能說 商人太無良， 為求自保， 自己做潤餅皮最安.
攤商老闆說春捲皮早就賣完了這下有理由自己動手做了聽說現在潤餅皮1斤漲到200 多元我自己DIY...材料只用了1斤半的麵粉...好省!! 花二、三十塊錢而已，就做了2斤多 的潤餅皮不過剛開始技術不純熟...有一些耗損當然做 ... 我參考了穀研所周清源老師 所著的“中式麵點製作技術”的配方，不過配方的水只用80%感覺不是很夠...麵團太乾.
#1 minfu 於 2008/11/01 13:06 請問周老師: 如果做麵包的面團沒有一次用完 要如何保存? #2 JJ 於 2008/11/02 00:00 周老師， 謝謝您每次的免費教學，每每讓人受益非淺！想請問周老師，是否用高筋全麥粉做麵團，比較難麵筋擴展呢？
2016年2月3日 - 書名：阿芳老師手做美食全紀錄：媽媽的私房味，語言：繁體中文，ISBN： 9789862729410，頁數：256，出版社：商周出版，作者：蔡季芳，出版日期：2016/02/ 03，類別：飲食.
作者簡介 世界金牌賞主廚 曾良泉 因為在調鼎烹鑊之間講究品質與專業，所以能自信的端出令人安心的味道。身為專業廚師，曾良泉對調理好食材的用心與選料上的不妥協，都是為了能對自己的專業與品嚐者負責。
