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茶湯，又叫茶汁、茶水，是指茶葉加水後，茶葉中的可溶物質溶解於水中所形成的液體，即作為飲料的茶。泡茶的過程中，茶湯的顏色稱作湯色、水色。[12] 茶葉的種類不同、製作程序、工藝不同，茶湯的顏色、香氣、口感會有所區別；沖泡茶葉的水質 ...
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[珠露茶]的完美風味最大秘訣是出自於優質的地理環境,. 海拔約1300-1600公尺左右,. 四週雲霧飄渺.土壤友善管理.喝著露水長大,. 並於產區鮮採嫩葉立即進入萎凋製作程序,. 鎖住最新鮮甘甜及香氣。 台灣阿里山石棹茶區之[阿里山珠露茶],. 每一季茶葉採收因氣候溫度溼度的不同,. 導致茶葉製作完成會有所差異,. 香氣.滋味和口感也因烘焙 ...
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2017年5月2日 - 戴忠仁前往茶改場南投魚池分場採訪台灣紅茶的發展歷程，得知新井耕吉郎是日據時代最後一任魚池的所長，他因對台灣感情深厚，在日本投降後 ...
