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金鑛咖啡秉持追求「最原本的初衷」,在食材選用上嚴格把關,使用農委會認證的100%不含添加物的純鮮乳、蔗糖、莊園級咖啡豆、大豆可分解飲料杯等,階經過合格檢驗認證,為了就是讓消費者擁有更健康、更美味的選擇,從平凡中打造一杯完美好咖啡!
位於台北市延吉街巷內的一間烘之豆專業咖啡店,提供最頂級的咖啡豆,依照不同的 產地烘培出絕佳的滋味,老闆Angel擁有十多年咖啡相關經驗,起初是因為愛喝咖啡, 因而投入了咖啡事業,自己開始研究、烘培,老闆Angel說咖啡的烘焙是要經過悶蒸、 脫臭、 拉深、排氣四道程序,而烘焙過程是需.
本咖啡搭配四款咖啡豆,完全採用水洗處理法,具濃郁的黑櫻桃香氣,是各大五星級及義大利商務餐廳愛用的咖啡,許多咖啡師的最愛。我們的義大利配方研發團隊最常使用的義式咖啡豆,國際杯測師認真選擇咖啡的最佳風土,由優良產區的咖啡豆配合而 ...
研豆咖啡坊 ...
其色澤由淺灰至深褐,香氣由淡雅漸濃郁;聲音則是發出2次爆裂聲響,以耐高溫的生豆為例,第7分左右開始第一爆,持續約2分鐘,其聲音低沉,表示開始進行熱解作用、澱粉轉成焦糖、水分蒸發、排氣,第12分左右發出第二爆,聲音猛烈尖銳,表示細胞 ...
"研豆咖啡坊"前身為逢甲大學商圈裡一家咖啡吧,店名「Forever」,由張小姐於2005 年創立,當時手工咖啡尚未推廣,張小姐就提供虹吸式(塞風Syphon)的手工單品咖啡 ,經營過程鑒於咖啡豆喜愛及品質,決定朝向自家烘培邁進,一邊經營咖啡吧一邊 學習咖啡豆烘培,直至2012年在沙鹿現址創立"研豆咖啡坊",起初以自家烘培咖啡豆 之 ...
研豆~~十年來走過咖啡吧、咖啡廳、自家烘培咖啡、咖啡門市(咖啡豆、咖啡器具批發) ,現今已有成立專業烘培坊及產品展示中心,提供咖啡豆批發與零售,專業咖啡器具 及品牌咖啡機,歡迎你走進研豆~~ ...
推廣咖啡文化、充實生活內涵 品嚐咖啡是悠閒生活不可或缺的一部份,在未來的日子裡,台展希望廣開門市部,把公司的產品介紹給客人,讓客人不但是喝咖啡,還能了解咖啡,從咖啡的種類、特性到烘焙的過程,都能有大概的了解,期待每個人都能煮 ...
封存最新鮮的味道 壹咖啡持續研發改良,將咖啡豆予以抽真空充氮氣之方式讓咖啡豆賞味保鮮期可拉長至18個月,克服了咖啡豆接觸到空氣容易變質的問題,也透過各式各樣的包裝樣式、將營運觸角延伸至客製化市場,依造消費者需求可包裝成咖啡圓餅 ...