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系，主根深60厘米--180厘米，主要根群分布在20厘米--45厘米的土層中。蘿卜的肉質根是同化產物的貯藏器官，皮色有白、粉紅、紫紅、青綠等色，前蘇聯和法國還有黑皮蘿卜。肉色有白、青綠、紫紅等色。
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讀經宜冬，其神專也；讀史宜夏，其時久也；讀諸子宜秋，其致別也；讀諸集宜春，其機暢也。 經傳宜獨坐讀；史鑑宜與友共讀。 無善無惡是聖人（如：帝力何有於我，殺之而不怨，利之而不庸；以直報怨，以德報德；一介不與，一介不取之類。
如蹄筋的吸味、鱼肚的压紧等。(2)注意保存中的环境和温度等因素的变化涨发好的原料泡在水中,一旦遇到酸、碱、盐、油等成分,极易受到影响。存放的温度过高或过低,会引起原料腐烂或冷冻过硬等现象。如海参碰到酸碱物发生自溶糜烂,冷冻过硬,解冻后出现蜂窝状(像冻豆腐)失去弹性,浸鱿鱼的水温度高容易腐烂等。(3)经常检查,及时换 ...
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