壹、 目的. 本指引為提供綜合商品零售業者實施自主管理，訂定食品安全監測計. 畫之參考，業者可參考本指引，並就產業特性之不同，自行評估及制定有. 效之食品安全監測計畫，確保業者於產品來源、製造、儲藏、銷售等各項. 環節，皆能符合食品相關法規之要求。 貳、 前言. 依據食品安全衛生管理法(下稱食安法)第7 條第1 項規定，食品 ...
作者: 甜香瓜 时间: 2014-5-28 09:17 标题: 冻库地面结冰该如何去除？ 本帖最后由韩卢于2015-3-13 23:44 编辑 该如何铲除冻库（零下18℃）地面的大量冰块？大家有什么好的建议，谢谢 ...
1張淑瑩、2呂柏賢、3吳振豐 、4蕭惠真、5*張張月萍 1輔英科技大學職業安全系講師 2 、 3輔英科技大學職業安全系學生 ... 童遊樂場所、醫療場所、老人或殘障照護場所等區域，細菌的建議值範圍最高值為500 CFU/m3 ...
檢查方法：. 取碘試液，滴在供檢驗的餐具或容器上。慢慢迴轉，. 使碘試液充滿全面，當有殘留澱粉會變成藍 .... 一般食品需進行的微生物檢測可分為「衛生標準規定的.
檢驗方法：檢體經系列稀釋後，以平板計數培養基培養及計數之方法。 2.1. 工作環境： 工作 ... 平板計數培養基(Plate count agar, PCA)，亦稱標準方法培養基. (Standard ...
2014年10月16日 - 空氣中的落菌，是食品汙染的來源之一，然而不同的環境，會有不同的落菌 ... E301.13C, 空氣中細菌濃度檢測方法, 102/05/16, 7, 3,998, 公告資料圖 ...
2012年11月21日 - 空气落菌检测方法- 我做的本单位的《检验规程》 ，供参考： 空气的常规检测1、检验频率：每周对生产车间空气进行微生物检测，以监控食品烹调环境 ...
本方法通則係環境細菌之檢測概述，提供設備材料、試劑、採樣及. 保存、檢測步驟、 ... 之低溫電子加熱裝置；（3）大型培養箱內應有機械式空氣循環. 裝置。避免選擇裝設 ... 進行落菌試驗：取3 個直徑約90 mm 之非選擇性瓊脂培養基. 培養皿（如培養皿 ...
2015年11月11日 - 實驗參考食品衛生管理法第二十五條食品微生物之檢驗方法－生菌數之檢驗 ... 為100 呎燭光以上，密閉室內換氣良好，儘可能沒有灰塵及流動空氣。
2015年12月8日 - 落菌數是食品工作環境重要的指標之一，雖然中央法規沒有特定的規範，但是這樣的條件，是 ... 空氣中細菌濃度檢測方法 空氣中真菌濃度檢測方法
