2016年5月31日 - 不經不覺已經立夏！天氣一熱，人都變得燥熱胃口差，晚餐要食得舒服，係時候到涼拌小菜上場了～～～今晚做了食極都唔厭的涼拌雞絲粉皮，加了芝麻醬，簡直是必勝組合，食到唔停得口！～這涼拌菜真是消暑又開胃呀！～. 在銅鑼灣老三陽買的現成粉皮. 1. 粉皮可以在哪裡買得到？ 粉皮可以在大型的超級市場， ...
2002年8月25日 - 粉皮雖然煮好後都是雪白晶瑩一塊，但其實在未煮前它也有不同的形態，而根據不同狀態也有不同的處理方法和保存期限。 原塊乾粉皮 乾粉皮比較易買到，原塊的乾粉皮要先經過至少半小時的浸水程序，讓其軟身，然後才把它剪成所需要的形狀，再作不同的烹調。 $10/包. 乾粉皮條 這種乾粉皮便預先已分成條狀，免卻 ...
綠豆粉皮可以去各大量販超市的冷藏區裡找.它會跟豆干、海帶、什麼仙草、杏仁豆腐 、粉圓(煮好的那種)....擺在一起.譬如:頂好就是啊.農產超市則是跟豆干類的豆製品放 在一起.松青要看魚丸類、豆干類的區櫃.不然您就直問他們的工作人員也行. 還有傳統 菜市場裡也有賣,要跟有賣小鴿蛋(己洗淨的)、鹹菜心、海帶及雪菜 ...
在塵囂之外的森林裡，亞洲超商不見蹤影的地方，以神農嘗百草、試百醬的精神，就地取材，熬湯、煲粥、烙餅、燻雞、炸油條……一切憑空想像，順著口腹之慾，料理出最獨特的味道。 廚房是一個能激發靈感的魔法場域，尤其是對身兼聲樂家 ...
1.下鍋的溫度要180度. 2.醃料中加入沙拉油或&太白粉..(適量使醃汁變得濃稠)也可加一些蛋白(可有可無) . 3.要炸之前在上地瓜粉. 一般外面的鹽穌雞都會炸兩次.會更酥. 像魷魚這類的東西都要高溫來炸，粉皮才會容易黏住.
加拿大食品檢驗署-保障加拿大食品安全. 加拿大食品安全系統享有國際聲望,被評分為世界上最安全的系統之一。 加拿大食品檢驗署通過施行食品安全和營養質量規例，來保障加拿大的食品供應。加拿大食品檢驗署不僅監管所有出口牛肉及牛肉產品的公司，也被聯邦法律授權管理與執行加拿大肉品檢驗法案。檢驗署同時也設立動物衛生 ...
芝麻卷是我在兒時到廣式茶樓可以點到甜點之一，近年已經很少地方可以吃到。可能因為芝麻卷賣不起好價錢又花功夫，所以茶樓都沒有再賣了。我習慣將這個芝麻卷叫做‘菲林’，像一卷卷舊式的曝光菲林，我會將它攤開至又薄又長食用，好好吃。
這次出發前往英國選擇搭乘的是國泰航空，國內長榮華航都有飛而且時間都不錯為什麼選擇國泰呢?因為坐華航會讓家人擔心，而長榮服務態度不佳領教多次。而且國泰的大股東太古集團就是英商，所以倫敦Heathrow也
99元煮一餐 – 涼拌棒棒雞絲、甜豆炒雞丁佐鍋巴、芙蓉莧菜羹 阿基師今天要用雞胸肉，做成三道料理喔，他會怎麼變化呢？ 雞胸肉價格: 56元 鄭衍基 雞胸肉1付 1.雞胸肉分成1/2、1/4、1/4分量。 食材價格 綠豆粉皮：5元
天氣炎熱,有時中午那頓可以簡單一些,例如煮些粉,麵,或煲個有味粥,灼碟油菜已經可以.昨天蒸煮了一隻走地雞,剩下一些雞胸肉,於是想出做這味清爽可口的夏日涼拌菜,很惹味的. 用料是: 熟雞肉2~3兩,青瓜1個,魔芋絲一盒,(粉皮也可以)炒香白芝麻1湯匙.
