學(經)歷 中國文化大學-觀光休閒事業管理所 碩士 元智大學博士班(進修中) 學術專長 中餐烹飪、服務品質管理 專業證照 行政院勞委會 乙級證照-中餐烹調 行政院勞委會 丙級證照-中餐烹調 行政院勞委會中餐烹調乙丙級術科監評委員 行政院勞委會中餐 ...
《食戟之靈》（日語： 食戟のソーマ ）附田祐斗原作、佐伯俊作畫的日本漫畫作品，煮食研究家森崎友紀協力。《週刊少年Jump》2012年第52號開始連載漫畫。在「全日本書店員評選推薦漫畫作品2014」中，《食戟之靈》在15部年度最佳作品中排名第三 [1]。
以前的馄饨是原汤煮完了往外捞;现在改用煮面篓单煮,汤在另一个锅熬着,汤分棒骨、老鸡若干种,煮完了往上浇汤,一篓10个不多不少,以前用大锅煮直接捞,多少不均容易让人挑刺,现在就没这些顾虑了。“天福号”的招牌来源于一个传说。相传在乾隆三年,山东掖县人刘凤翔携孙子刘抵明来京谋生,在西单牌楼拐角处开了一家酱肉铺,但因 ...
做菜究竟有什麼好怕的？我們為什麼害怕進廚房？正如《廚藝好好玩》作者傑夫‧波特所言：「事情真的沒有那麼難，就算燒了晚餐，最終你還是可以拿起電話叫披薩。」 廚藝好好玩：探究真正飲食科學.破解廚房祕技.料理好
空一段時間， 用雙手感受麵糰的柔軟， 桿平、包餡、塑形再加熱， 按部就班，做出精緻可口的小點心。 沖一壺清茶， 一邊吃著點心，一邊品茶， 讓茶香與糕餅香在口中蔓延開來， 怡然自得，足以忘卻...more
廚房是我們家的幸福基地，這裡記錄我們一起下廚、一起旅行、一起生活成長的點滴，合作邀請lorina998@yahoo.com.tw 粉絲團蘿瑞娜的幸福廚房 | 社團美味人妻下廚趣 ...
觀光飯店邀請米其林摘星餐廳主廚來台客座，餐價向下探底！都說「度假飯店無美食」？位在宜蘭礁溪的長榮鳳凰度假酒店自前（2015）年前陸續請到了北京〈全聚德〉與〈重慶小天鵝〉，以及世界烹飪廚藝競賽的泰國國家代表隊到館內客座。今年 ...
Julien烹製的〈金木水火土〉，是以不同烹技料理菊芋，傳達「五形」飲食概念，並用菊芋冰淇淋和焦化優格提味。 ... 〈絕蛋雙嬌〉是Julien的招牌料理，油封烏體雞蛋黃與馬鈴薯泥搭配，上層有魚子醬，盅底有燉煮到酥爛且入味的豬腳肉，好吃 ...
曾拌麵 香蔥椒麻(1袋4包入) - 曾拌麵 / 傳統味麵館, 曾拌麵 香蔥椒麻(1袋4包入) ... 演藝圈裡大家眾所皆知曾國城愛麵成痴，30年來嚐遍大江南北麵食，如今身為一個美食節目主持人心中一直想要做一款符合自己期待的麵食推薦給大家，在這漫長的主持歲月 ...
將過去大廳卡布奇諾咖啡吧與漢普敦花園茶坊連成一氣，成為現在的世界級品牌一禮 莊園。以大地色系為主的咖啡色、綠色與藍色色調，從裝潢和家具的色系與材質 ..... 雲軒西餐廳. 頂級法式燒烤餐廳，以開放式廚房展演精彩料理手法，賓客可以徜徉在 雲軒的頂級海鮮與碳烤牛排中度過最美好的饗宴時光，窖藏精選葡萄酒更可為您助興 。
