我的確在打黑糖麵糰時覺得太乾硬就加水、然後又因為手滑加了不少，雖有補粉但 整個比例就亂掉了... 不過白麵團部份照老師的比例來，雖然最後兩種麵團是交錯一起 蒸，但的確覺得白色部份吃起來是OK的。 因為我也很喜歡山東大饅頭^^ 謝謝老師 提供我加發粉的作法，後來也找到除了39. 還有11. 好多中式麵食喔~有機會會想都 嘗試 ...
homeeconomics.pixnet.net/blog/post/66280707-36.夜市系列3：糖葫蘆
Taiwan Yas, 鎂日清粉末, 5g*5. 五洲生技, 斯斯維他命C口含片, 8g. 台糖, 冬蟲夏草 菌絲體, 10粒. 台糖, 蠔蜆錠片裝, 10粒. 白蘭氏, 白蘭氏活顏馥莓飲, 50ml. 白蘭氏, 五味子芝麻錠, 12錠. 白蘭氏, 鐵加維他命B群, 9錠. 哈根達斯, 哈根達斯咖啡雪糕, 80ml. 婕凡希, 玫瑰琉璃苣膠囊, 10粒. 統一, 統一黃金蜆錠, 0.4g*3. 統一, 統一 冬蟲夏草蜆錠 ...
老師傅重現即將失傳的78道糕點， 從宮廷點心艾窩窩、古早味的鳳片糕、芋粿巧。 製作技法全圖解，全書超過上千張步驟圖， 讓你在家也能親手做出經典糕點。
師傅熟練的技巧、陣陣噗鼻而來的糖香，香脆可口令人垂涎三尺。 台灣特有的點心，因狀似如蔥，故曰糖蔥。糖蔥-是老一輩人年幼時的零嘴,其起源已不可考,但有傳言是日據時代,台灣所產蔗糖運往日本,禁止人民吃甘蔗,於是將糖加上水來煮熟來吃 ...
吃糖不僅讓你蛀牙、血糖波動、變胖，現在又多了一項罪名：提高心血管疾病風險。 你知道自己一天吃了多少糖嗎？ 早餐燒餅油條配一杯甜豆漿、進公司沖咖啡順手加包砂糖、午餐飯後附送美味的蛋糕甜點、下午茶時間和同事
讓夢幻的巴黎宮殿甜點，再也不是遙遠的距離！ 法國天才甜點師—艾迪‧班加南的500道不藏私甜點！
主菜選擇: 宮保雞丁 / 沙茶牛肉 / 糖醋子排 / 主廚祕製燉蹄 / 叁和小炒 / 貴妃牛腩 / 糖醋魚片 這裡的商業午餐的價位和份量完全是佛心價，看到菜單的時候一度以為自己眼花 當天我們選的是 主菜 - "宮保雞丁" 也是商業午餐中最超人氣的一道 ...
2006年3月2日 - 你先把砂糖和水一同放入鍋中(大約水比糖，1比1)，然後開小火煮製糖溶化，再來就要注意了喔，如果你水放的比較多就要煮久一點(因為要水煮蒸發 ...
試了五次，糖葫蘆製作… ... 有網友說，糖葫蘆的糖衣，若要硬脆，不可以加麥芽糖。 ... 糖漿若不夠稠，滴在水裡會軟軟的，像軟的麥芽糖一樣，這次我堅持一定要煮到 ...
