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樂活營養師 紅鳳菜為涼性蔬菜，其豐富鐵質具造血作用，並含鉀可幫助體內的水分代謝，消除浮腫、降低血壓的功效。 樂活營養師編輯群
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拍攝時間:103.11.29 拍攝地點:住家附近田邊拍攝心得: 一直以為紅菜都是長的尖尖的,今天發現怎麼還有圓的哩....原來啊....市面上紅鳳菜分為兩種：圓葉與尖葉。圓葉的紅鳳菜纖維較多、葉片較厚，吃起來口感屬清脆；尖葉的市面較多販售，熟炒後葉片較軟，適合老人家入口。 1.紅菜是否食用可以補血？答案：可2.紅菜是否只有中午之前 ...
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"白鳳菜"別名白擔當，俗名肝炎草，先民以之作菜，故有白鳳"菜"名，為最佳保健藥膳食物，因調味不佳會影響口感，所以漸漸被民眾淡忘了這項佳餚，實在非常可惜，當今文明病叢生之際，特地為讀者詳加介紹。
