乾式熟成牛肉（Dry-aged beef）是指吊掛且經過幾個禮拜風乾後的牛肉。在牛隻被屠宰與清理後，整個半隻牛體會被吊掛起來，或者分割成不同部位的大切塊會放進冷藏庫。這樣的處理過程將會耗費可觀的費用，因為牛肉必須儲放在接近0攝氏度的溫度下（0 C ...
2016年5月18日 - 位於五福路上的新統一牛排館有著華麗大方的門面每次經過總是成功地吸引了阿如的目光心中就默默地想找個機會來試試今兒個店裡比較早打烊就立馬騎著小綠來報到囉!
在" 泓品 " 用餐，您享受美食，伴隨著浪漫情調的音樂，香純的紅酒與微暈的燭光，流洩出令人陶醉的氣氛，這便是情侶們傾心嚮往的" 新統一泓品傳統牛排館"． 主廚的建議. 泓品的菜餚以牛排為主，牛排是用在台協會特別推薦廠商供應的上等牛肉製成非常的甜嫩多汁，在鐵盤和牛肉的中間鋪有一層煎香的蒜末，切一塊牛肉，沾些蒜末嚼 ...
王品為了烹調出這道獨具中國口味的牛排，以特殊中國口味佐料醃浸兩天兩夜，將完全入味的帶骨牛小排，慢火燒烤一個半小時，再以高溫瓷盤盛裝，以保持牛排的香嫩風味，使全熟的牛排雖不帶血絲，卻異常鮮嫩，咬勁十足。
【 很牛_炭燒牛排 】＃台中南屯區＃牛排＃炭燒料理＃濕式熟成＃唯有堅持傳統 才能證明經典。 【 很牛 _ 炭燒牛排 】 我總覺得餐飲店的戰場從西區慢慢地轉移到了南屯區欸？ 聽到很牛有沒有很有印象呢，對他們就是狠牛的第二間店唷！
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重42盎司、約1.2公斤的〈冰封炙烤21天熟成澳洲9+和牛帶骨肋眼牛排〉，足供3人同時共享。圖／姚舜 鄧有癸以肋眼上蓋肉烤製的〈老饕牛排〉，創造了一個高檔牛排的「基準」。圖／姚舜 經急速降溫的帶骨肋眼牛排，在超級烤箱
王品集團慶祝25周年，發動一連串募集「聚餐照」活動，即日起至3月30日，在週一至週五帶著任何一張在王品牛排、西堤牛排、陶板屋、夏慕尼、原燒、藝奇聚餐照片，到該品牌用餐就可以同享同桌所有套餐75折優惠，..
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2017年8月2日 ... 最近愛上了老牌西餐廳偷偷上網查到了這間小統一牛排就默默收在口袋名單中有 一天不知道發生啥事凹阿均來頓大餐他老兄答應後我馬上打電話訂位了XD (均:這 效率也太驚人) 小統一牛排是蠻適合父親節母親節情人節約會聚餐的喔常常要聚餐找 不到餐廳的人就收進口袋名單中吧^^ 【小統一牛排】 地址:台北市松.
