「明明就冰在冰箱裡了，怎麼還是壞了?」很多人都有過這樣的經驗，好不容易準備好一個禮拜的食材冰進冰箱裡，要拿出來煮時，才發現菜爛了、肉壞了，不僅浪費了食材，想做的料理也因為缺少食材不能做了。難道是因為
2014年2月1日 - 過年採買年菜少不了雞鴨魚肉，但買太多煮不完又得先放到冷凍庫保存，然而拿出來退冰更是一門大學問，像用熱水解凍，或者不停沖刷自來水都是錯誤的。專家表示，海鮮類浸泡時要加鹽巴，肉類則要連塑膠袋一起泡水，且最好裝在不鏽鋼鍋裡。(肉類,海鮮,解凍,熱水,魚類,鹽巴,退冰,不鏽鋼鍋)
Home » 保健知识 » 喉嚨痛兩個禮拜不好，「這一物」泡水喝三天竟然可以講話了！排便也變通順無比！太厲害了吧！ 常常看到幾乎家家戶戶都拿它來泡水喝，它就是「羅漢果」！近年來它更被實驗出有清除自由基的強大功效
熱愛美食的人，一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 https://goo.gl/986Hsy _____ 青芒果指的是還沒成熟的芒果。肉質硬、味道極酸，因為青芒果沒有一般未熟水果的苦澀味，脆脆的口感還帶著芒果清香，在東南亞的一些國家其實可以生吃的 ...
雜糧飯雖然營養豐富，對健康有益，但是雜糧飯纖維量高，腸胃不好的人吃多了反而消化不良，因此讓許多人望之卻步。日本營養管理士表示，其實煮雜糧飯前只要多一個小步驟，就能煮出口感Q彈又好消化的雜糧飯喔。一起來看看是哪些實用的小撇步吧！
最近太忙了，1月11日上的課到現在才整理好，不過也剛好趕上過年，有興趣的朋友就一起做看看吧！ 本來這個月預定的課程是歐式料理，為因應即將到來的農曆新年，臨時改成年菜料理，剛好為不擅長年菜的我打一針強心劑。
2017年8月31日 - 生鮮肉品普遍會以冷凍方式保存，而料理前的最佳的解凍方法則是在前一天把肉品從冷凍庫移至冷藏室，使它自然慢慢解凍，便能保留住完整的美味 ...
不少女性生理期時，常會痛到什麼事都沒辦法做，進而影響到情緒和日常生活，其實，只要吃對食物就能緩解月經帶來的不適，特別的是，這些食物有許多都是黑色的，而且並不難買，如果有經痛困擾的女性朋友，不妨參考看看
請問一下新鮮的苦瓜要如何保存? 我家後院的苦瓜今年大放異彩, 很想知道有沒有方法可以將她保存久一點 ?? ... 請問安, 切片後冷凍起來, 是否可以保持原味? 或者凍過後會變成爛爛的. 我曾經先滷起來在冷凍, 但是退冰後, 口感挺差的.....
2017年3月1日 - 3 分鐘 - 上傳者：樂活心靈知識站 冷凍肉解凍經過冷凍過的肉像冰塊一樣硬邦邦的，大家平常都是直接用水沖解凍， 這樣解凍過的肉口感非常不好, 許多人家冰箱裡都有冷凍肉 ...
