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2 6. (2) 塔塔粉是屬？①中性鹽②酸性鹽③鹼性鹽④低鹼性鹽。 7. (4) 不需要使用酵母的烘焙產品是？①包子②饅頭③麵包④重奶油蛋糕。 8. (1) 蛋黃中含量最多的成分？①水②油脂③蛋白質④灰分。 9.
4, 1, No.13-001, 鴻馨食品, 烘焙業, 05-3711783, 612, 嘉義縣太保市後潭里299-3號 , 優. 5, 2, No.13-002 ... 8, 5, No.13-005, 香喜食品店, 烘焙業, 05-3706669, 613, 嘉義縣朴子市山通路3-6號, 優. 9, 6, No.13- ... 18, 15, No.13-015, 齊普生鮮超市- 民雄店, 烘焙業, 05-2062257, 621, 嘉義縣民雄鄉西安村保生街120號, 優. 19, 16
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負責人:林裕敦·公司名:良奇西點麵包·統一編號:43955146·公司地址:桃園縣桃園市 春日里春日路１０２８號·資本額:6000·公司狀況:核准設立·核准設立日期:1985/5/10.
