其實，泡打粉、銨粉與小蘇打都屬於膨鬆劑，猶記全麥鮮乳餅乾於2004年首次打樣時，生產者就添加前述3種膨鬆劑於餅乾原料中，主要由於：「不同的膨鬆劑，在不同的階段，有不同的作用」。如，泡打粉耐高溫，因此於烘焙期間，仍有膨發的作用；銨粉 ...
基隆市 仁愛區 阿爸鯊魚丸 0912-569208 基隆市仁愛區仁五路43號 (東和大樓) 乾冬粉,乾麵,鯊魚丸,豆干包 08:00-22:00 ... 台北市 大同區 茂豐花生湯 顏記杏仁露 0916-838987 台北市大同區迪化街一段21號(永樂市場一樓1204室) 杏仁露,花生湯,栟餅,花生湯+油條 08 ...
2005年6月24日 - 這麵糰， 叫香香， 已發酵了39 年。 由當年西環爹核士街公廁旁， 日產不過25 條方包的百呎街坊麵包鋪， 發展到今日擁有萬呎廠房， 每日生產超過4,000 條方包， 攀佔香港麵包批發市場三甲位置的麵包公司。 無論大專院校、 連鎖餐廳， 以至各大中小型茶檔茶餐廳如翠華茶餐廳， 都可以找到它的蹤跡。 它， 就像加入了 ...
學做麵包最大的驚喜，就是在你覺得已經熟悉了解一切的時候，忽然又會有新的波折或突破；傳統麵包製作如此，免揉麵包亦然。
茶油(苦茶油)在早期是一種很傳統很被認可的優質好油，但是長久以來一直被外來的油品取代，如大家所知的橄欖油、葵花油等等；而近年來在台灣慢慢的養生意識愈強烈，也開始再次發覺了苦茶油的優點，知道它一點也不輸知名的橄欖油。台灣所製造的 ...
漫遊經典與創新交融的風味，尋味世界經典之美， 細嚼麥香的深層滋味，用麵包與世界美食接軌！ 每個國家都有其特有的飲食文化，同樣麵包也因各國民情的不同而有所差異。雖說麵包的主要材料大同小異，但不同的製作工法，展現的卻是截然不同 ...
唯一全營養內容的數位匯流平台。網站定位是1.白話版的現代本草綱目,2.全營養知識的維基百科,3.推薦知名的專業營養師及醫師觀點,4.隨時可線上請教專家問題,5.塑造創意,健康,樂活的生活型態,6.全營養內容的數位資料庫
冰淇淋加水果裡頂的冰淇淋友們八卦閒聊,或是瞧瞧隔壁舔著冰淇淋的小女孩、順便再偷看一眼穿梭咖啡桌間的美腿小姐,似乎才是德國人喝咖腓的重點呢'一至於「甜點咖啡屋」與「冰品咖啡館」的不同之處,前者主要販售蛋糕及甜點,而後者則以冰點為主。因此,若你想嘻嘻德國道地的蛋糕、巧克力球 ˋ 以及各式杏仁製甜品,當然就得到「 ...
調理芝麻醬15入 NT.180 國內第一家調理芝麻醬，累積百年經驗，結合現代觀念，開發出迎合國內外華人的口味，拌麵拌蔬菜等熱拌皆適宜。全素。 保存期限1年。
有人說，黑芝麻跟白芝麻其實是相同的東西，只是在成熟度不同的時候採收..但其實並非如此，芝麻為胡麻之俗名，種子呈圓形或橢圓形，種皮顏色分白色、黃色、棕色茶色及黑色等 ...
