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生活智慧 十字花科蔬菜 【早安健康／徐右祐整理編輯】雖然多吃蔬菜有益健康，卻不得不注意農藥殘留的問題，萬一農藥洗不乾淨，全給家人吃下肚，可就不好了！像花椰菜 ...
樂活營養師 清粥小菜是常見台式飲食之一，不只在早上看得到它，它也是一個宵夜常見的食物型態。事實上，吃清粥小菜跟吃自助餐差不多，最大的差別是清粥小菜的主食是以粥為主，粥的熱量較飯低（約只有一半的熱量），且因為以粥為主，所以在 ...
傳統市場買葉菜類，怎麼知道新鮮度？有些蔬菜會噴水保持亮亮的比較好看，但噴過水的菜很容易爛掉不耐保存，買回去當晚就要吃掉。台北醫學大學公共衛生學系教授韓柏檉的市場好夥伴─阿發，建議挑選蔬菜照以下作法選最
2017年1月27日 ... 不同國外進口的綠色花椰菜，白花椰色澤白皙透亮、口感較軟，不管煎煮炒炸都好吃 ！ 認識花椰菜. 椰菜又叫「花菜」，是十字花科植物，從野生甘藍培育而成的。這類 蔬菜是培植它的白色頭狀花供食用，葉為長圓形或橢圓形，闊厚而脆，表面有白色蠟 粉，具短葉柄，且每片葉相互環抱，約20多片，合成球形。 花椰菜品種 ...
10多年教育經驗＋5年多育兒諮詢經驗分享 教你養出營養均衡不挑食的孩子！ 眾多媽媽一致推薦＋13位媽媽經驗見證談 孩子成長一定要吃食物泥，生病更要攝取！ 晴媽咪獨創的營養均衡食物泥，
2011年8月31日 ... 台灣癌症基金會從1999年起提出「蔬果579」飲食觀念。建議6歲學齡前兒童，每天 攝取應5份新鮮蔬果；6歲以上學童、少女及女性成人，應天天攝取7份蔬果；而青少年 及男性成人，則應每天攝食9份蔬果。蔬菜類一份生重約為100公克，水果類1份約為 150公克，每日攝取蔬菜的份數應較水果多。 常有人說“金針菇、玉米是 ...
包心菜 年菜 【早安健康／林明慧編譯】寒冬過去，春天的腳步已近，一路從冬季採收到春季的十字花科蔬菜正鮮甜！以下介紹3種必吃十字花科蔬菜，防癌抗老，還能擁有水噹噹 ...
阿基師59元出好菜-高麗野薯餅 冬季的高麗菜便宜又好吃，阿基師要用高麗菜做出口感十足， 滋味好到不行的可樂餅，新奇的可樂餅，吃了讓身體好健康。 所需材料： 高麗菜片4片、馬鈴薯泥、地瓜泥各1顆、素火腿末、香菇末各20g、芹菜末10g、麵粉1杯 ...
