茶餐廳是一種起源於香港的食肆，提供港式西餐及部分中式食品，是香港平民化的飲食場所。隨着香港人口的遷移帶動香港文化的傳播，中國大陸、唐人街亦出現茶餐廳。 目录. [隐藏]. 1 歷史; 2 特色; 3 運作; 4 設施; 5 文化; 6 食品. 6.1 套餐; 6.2 搭配變化; 6.3 飲品; 6.4 小食. 7 廚房; 8 特色用字; 9 特色用語; 10 茶餐廳與香港文化; 11 衍生 ...
2017年4月16日 - 說起香港，就不能不提茶餐廳。茶餐廳是一種起源於香港的快餐食肆，提供揉合了香港特色的西式餐飲，是香港平民化的飲食場所。隨著香港人口的移動和香港文化的傳播，香港以外的地方也不難找到茶餐廳的蹤影，中國大陸、海外的唐人街等有茶餐廳算是尋常不過。 1946年開業的中環蘭香閣茶餐廳最早以茶餐廳名義 ...
2016年7月19日 - 澳洲牛奶公司圖：wikipedia 文|李偉民 我小時候，「茶餐廳」這名字不流行的，它在七八十年代以後，才紅起來，結果取代了「冰室」、「餐室」等傳統名字，當然有些冰室用了特別名字，至今沒有被「茶餐廳」取代，例如佐敦白加士街的「澳洲牛奶公司」；路邊的茶餐大排檔，以前叫「茶餐檔」，由於政府在檔主死後，便收回經...
2016年7月25日 - 油麻地美都餐廳 文|李偉民 六七十年代的茶餐廳裝修，都是用些木板和鏡子，加些金屬枝架，模仿西洋餐廳的裝潢，例如西餐廳有高背的椅子，茶餐廳便用木板隔著一間間的卡位座，用來作椅背，木板的頂部還弄些「半圓」設計，很有Art-Deco (裝飾藝術)風格，也可以說是最早的簡約主義(Minimalism)。那年代，茶餐廳地店 ...
源自於香港殖民地時代的茶餐廳 ，已成為香港獨有的飲食文化。 主頁 關於我們 字體： 最細字體 中字體 最大字體 香港 • 我的智遊行程 登入 登記 如何使用 網站使用條款 私隱政策 ...
2017年1月17日 - 內地電視台來香港拍關於「蘭芳園」的特輯，讓我上節目說說香港的茶餐廳文化。我正好剛從雲南回來，喝上一杯「蘭芳園」的絲襪奶茶，有回魂之感。
2017年4月22日 - 可谓是代表香港的文化标志。在香港街头，你可以看到，茶餐厅开的遍地都是，每隔三五间店铺就会有一间是茶餐厅。香港的茶餐厅文化已经有数百年 ...
2018年3月31日 - 香港茶餐厅进驻新加坡，也带来香港茶餐厅文化。让记者带你走进香港茶餐厅，了解茶餐厅文化，感受正宗的港式味道。到过香港的国人，应该对当地 ...
2017年10月13日 - 到过香港的朋友都知道，在香港最多的就是茶餐厅。夸张一点说是行三步就有一间茶餐厅的节奏。无论是早餐，午餐，晚餐，甚至是宵夜，都可以在茶 ...
