愛快食品行經由胡天財開業於臺南市新市區新和里光華街184號已有25年5個月(1994-05-15),開立統編:08479693提供消費者特殊林木經營業|森林遊樂區經營業|畜牧場經營業各種商品·技術·服務。…
大快食品行經由高家純開業於臺北市內湖區港華街11之1號已有6年2個月(2013-08-30),開立統編:25552042提供消費者食品什貨批發業|無店面零售業|麵條、粉條類食品製造業各種商品·技術·服務。…
大快食品有限公司經由陳仲凱開業於新北市深坑區北深路三段155巷29號5樓已有9年4個月(2010-06-22),開立統編:29164065提供消費者食品什貨批發業|無店面零售業|麵條、粉條類食品製造業各種商品·技術·服務。…
大塊食品有限公司經由劉江清開業於臺北市北投區公館路11號已有3年1個月(2016-11-21),開立統編:53566618提供消費者餐館業|食品什貨、飲料零售業|飲食業|食品什貨、菸酒、飲料零售業各種商品·技術·服務。…
我照Alaskan大哥敎的....把鹽都加在麵糰裡一起揉，這樣餅皮就不必額外灑鹽了。可以避免灑鹽灑得不均勻或鹹淡拿捏不好，也可防止蔥花遇鹽出水致餅皮濕爛。不過，加2%的鹽是我家人能接受的上限，Alaskan大哥用的鹽量是對麵粉的2.5%). 配方一：偏台式口味蔥油餅. 材料：. A太白粉20g+冷水30g. B中筋麵粉200g+鹽4g. C滾水112g.
琳達公主的廚房筆記 跳到主文 我是琳達，我烘焙、我料理、我分享在洛杉磯的家庭生活日記 部落格全站分類：美食情報
蔥抓餅↑ 蔥油餅↑ Alaskan大哥的蔥油餅配方↑ 蔥油蛋餅↑ 我很喜歡蔥油餅，特別 是蔥抓餅， 只要路邊看到有人賣，一定會去買片來嚐嚐。 最近忽然很想吃蔥油餅， 於是一口氣做了4個配方， 4年前在銘傳曾經上過蔥油餅的課程，是主婦聯盟的一位 楊老師敎的，我們還分小組現場自己實作， 楊老師是外省人，家裡常做麵點，她的 中式 ...
3.8 萬 留言 35 有 159 人跟著做 1.自己做的蔥油餅,鬆弛的時間一定要夠長,放著一天再煎就會很好吃,且很軟很容易擀開也不會回彈。 2.沒有豬油可以用植物油或沙拉油。 3,煎時要用中大火煎,才會好吃,煎太久會變硬,不好吃
2016年5月13日 - 兩個星期前陳董跟我說他想吃蔥油餅，不理他還是天天要跟我說一遍。 ... 的，把捲好的麵團表面抹一點沙拉油，再用保鮮膜或塑膠袋包好放冰箱冷藏）.
2017年1月11日 ... 利用燙麵的方式改變麵團的折法做出自己喜愛的蔥抓餅香酥餅皮充滿層次感一口咬 下散發出青蔥香氣任何一餐都很適合喔.
2010年3月16日 - 濠媽 提過的蔥抓餅,做法與蔥油餅稍微不同.蔥抓餅的層次多,所以折疊的步驟也比較細,這樣才能煎出層層疊疊的口感.煎的時候也必須用鍋鏟不停拍打 ...
蔥抓餅由北方抓餅變化而來，層次比較多而且薄軟，中間撒了點蔥。台灣小吃攤老闆腦筋動得特別快，現在蔥抓餅還可以依顧客指定加蛋、培根、燻雞、九層塔等一起煎， ...
2017年8月16日 - 最常做的就是【蔥抓餅】了3杯麵粉大約500g左右，一般小包中粉的份量食譜份量一次用完，適合小家庭媽咪操作這書本內容豐富非常實用.
蔥抓餅由北方抓餅變化而來，層次比較多而且薄軟，中間撒了點蔥。台灣小吃攤老闆腦筋動得特別快，現在蔥抓餅還可以依顧客指定加蛋、培根、燻雞、九層塔等一起煎，再刷點沙茶醬、芝麻醬、辣椒醬、麻辣醬&he
