國光社は開発・設計から試作までをトータルにカバーする総合機械メーカーです。 80年以上にわたる実績と技術力でオリジナリティあふれる製品を提供。 電動石臼製粉機からはじまるそば関連機器の本格的開発に取り組み、現在では全国的に好評発売、新規そば店、各地の町・村おこし事業に導入されております。メンテナンスも技術相談にも自信 ...
2005年12月6日 - 製粉所の製品である通常のそば粉は、「丸抜き」や「大割れ」と呼ばれるそば殻を排除した状態の原料を石臼に投入する。そのため、じゃりじゃりとした食感のそば殻が入らないきれいな状態で提供される。 実はそばの製粉において、この「そば殻」をはずすという工程が一番厄介で、そのためにどの製粉所も大がかりな機械を導入して ...
そばの名産地である信州小諸で、そば粉の製粉と販売を続けています。そば粉の製粉技術について、石臼挽きそば粉、丸抜き脱皮、玄蕎麦についてなどご紹介しています。
在家裡,可以做什麼好吃的呢? 專業25年經驗的日本人廚師跟您分享. 簡單做法的創意料理,減肥食譜,點心食譜,日本料理食譜,幼兒食譜!!
栃木そば街道を紹介しています。ここでは、南端のめんめん街道から、来たの日光例幣使そば街道、そして、八溝そば街道なども紹介しています。また、関東周辺の写真スポット、情報を ...
種類別お客様の声 価格比較サイト そば切れ防止をテーマに 初心者でも大丈夫！ 従来は不可能でしたが 粉500gに対応 36人同時打ち可 楽しい思い出をアルバムで お問い合わせ ...
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創業60年余りのそば粉の老舗、谷口そば製粉のそば粉を是非一度ご賞味ください。 谷口そば製粉では、厳選されたそばを時間をかけて丁寧に製粉してお届けします。
