(更新以蝶豆花染色的台灣料理) 蝶豆花在東南亞是常見的食品天然染色劑，今年夏天在台灣除了做成流行飲品，也開始用在料理餐點上，台北寒舍艾麗酒店推出檸檬蝶豆花雪霜，高雄則有紫色的檸檬蝶豆花海鮮湯、藍色的南星河天皇水晶餃。
其他健康食材 抗氧化 今年台灣飲品界吹起漸層飲料風潮，或藍或紫的漸層色澤美麗吸睛，看到那鮮豔的顏色以為是色素嗎？蝶豆花功效包括預防眼疾、降血壓、抗老，含有多種 ...
蝶豆花，原產拉丁美洲或或馬來半島，主要分佈於熱帶和亞熱帶地區，是一種典型的熱帶蔓藤植物，全年盛開，英文名butterfly pea，拉丁語叫Clitoria ternatea，泰語叫"Dok Anchan"，別稱蝶豆花，藍蝶花，藍蝴蝶、蝴蝶藍花，還有蝴羊豆、豆碧等別名。可作 ...
神奇的藍藥水~蝶豆與重瓣蝶豆花 文/王春東‧吳坤璋；圖/吳坤璋 【來源】豆科植物蝶豆Clitoria ternatea Linn.或重瓣蝶豆(蝶豆的園藝栽培品)。 【釋名】蝶豆因為它
2017年9月19日 ... 蝶豆花富含花青素，被證實具有抗氧化、抗發炎作用，又因為栽種容易，這幾年來，有 許多人種植，並研發出各種加工產品，不過中醫師也提醒，蝶豆花 ...
2016年12月29日 - 多項研究與臨床實驗也證實蝶豆花具有抗氧化、抗發炎功效同時有助於維持皮膚彈性。 蝶豆花飲用禁忌 四種人不能碰. 必須要注意的地方是因為蝶 ...
2016年12月29日 - 多項研究與臨床實驗也證實蝶豆花具有抗氧化、抗發炎功效同時有助於維持皮膚彈性。 蝶豆花飲用禁忌 四種人不能碰. 必須要注意的地方是因為蝶 ...
2016年12月29日 - 多項研究與臨床實驗也證實蝶豆花具有抗氧化、抗發炎功效同時有助於維持皮膚彈性。 蝶豆花飲用禁忌 四種人不能碰. 必須要注意的地方是因為蝶 ...
2017年7月25日 ... 【上班這黨事】 TVBS歡樂台(42台) 每週一到五晚間11點首播主持人：陳建州徐薇【 上班這黨事】整集精彩內容官網看！ http://work.tvbs.com.tw/ 【上班 ...
2017年10月27日 ... 喝蝶豆花茶的功效，但這四種人不要喝！ 深受大家喜愛的蝶豆花，早前人們只把它拿 來做糕點。因為蝶豆花的天然色素很漂亮。 現在大家都喜歡喝蝶 ...
