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漸層的飲料，色澤層次十分迷人，很難不被吸引多看幾眼。 總裁很喜歡漸層的飲料，當初學吧檯調酒時就被分層的雞尾酒深深吸引。但自己不是很喜歡喝酒，酒量也不好。想想乾脆用調雞尾酒的方式調製特別的飲品，因此在南投市的前偶然咖啡館時期 ...
揭開漸層飲料的奧秘－善變的蝶豆花飲品 1 壹 前言 一、研究動機 夏天是飲料盛行的季節，五顏六色的飲料總能吸引年輕人的 青睞，若問今年夏天最盛行的飲料就非漸層飲料莫屬了。市面上 漸層飲料標榜著非色素調色，為天然的色素調製，這是如何造成
嚴選二十四節氣當令食材，教你煮出豐盛、吃出健康： 春天吃什麼最養生?正月蔥、二月韭、三月莧……怎麼選最新鮮? 夏天防燥熱上火，又該吃什麼?苦瓜、山藥、皇宮菜……還有呢? 書中嚴選未經琢磨的當令粗...more
蝶豆花花青素隨酸鹼值變色 加了酸性檸檬變身炫麗紫紅色 目前火紅的蝶豆花茶飲，正是利用蝶豆花溶於水的花青素成分，做出夢幻漸層的飲品。蝶豆花朵會因為浸泡時間越久，溶 ...
最近漸層飲料風潮正夯，台北還有手搖飲料店，搶搭萬聖節商機，研發特製的漸層飲料，但其實漸層飲料，也能自己在家製作，做法很簡單，只要掌握訣竅，將甜度高的飲料往 ...
國小組 名次 學校 主題名稱 指導老師 參賽同學 1 臺北市立北投國小 酒杯裡的繽紛 陳弦希 賴怡安 2 臺中市私立明道普霖斯頓小學 橡皮筋衝衝衝 戴郁奇 黃怡甄 3 高雄市立龍華國小 關於洗衣的這些小事 劉曉樺 簡湘耘
【可可托海國家地質公園(含區間車)】 中國第一個以典型礦床和礦山遺址為主體景觀的國家地質公園，加上獨特的阿爾泰山花崗岩地貌景觀和富蘊大地震遺跡，使它具有了豐富多樣的科學內涵和美學意義，這些地質遺產具有世界罕見的珍稀價值，構成了 ...
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在炎熱的天氣裡，來上一杯沁涼的飲料相當消暑，而今夏夯遍全台的莫過於「漸層飲料」，指的是業者在飲料中加入藍紫色的「蝶豆花」，利用酸鹼中和的原理調製出夢幻顏色。
