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根據國民營養調查的結果，約有10％國人選擇素食飲食，因此訂定「素食飲食指南」， 以切合國人飲食之需求。行政院衛生署為達成「促進及保護全民健康」為宗旨，以「 均衡攝取各類飲食」為目標。於民國100 年制定「每日飲食指南」，提供民眾飲食攝取 食物類別與份量的概念，並讓國人飲食攝取有遵循原則，保障國人的飲食健康。同時 製作「 ...
107年新版「素食飲食指南」參考每人每日飲食熱量並搭配「素食飲食指標」，使素食者 也能達到營養均衡、飲食多樣化，進而預防營養素不足或過量的問題，同時維持素食 者之身體健康。素食者可依照個人熱量需求，再依六大類食物之建議份數攝取進食， 除了同一類食物內應儘量選擇多樣化外，亦建議以當季在地且未過度精製加工之新鮮 ...
素食飲食指標： 1. 依據指南擇素食，食物種類多樣化。 2. 全穀雜糧為主食，豆類搭配 食更佳。 3. 烹調用油常變化，堅果種子不可少。 4. 深色蔬菜營養高，菇藻紫菜應俱全 。 5. 水果正餐同食用，當季在地份量足。 6. 口味清淡保健康，飲食減少油鹽糖。 7. 粗食原味少精製，加工食品慎選食。 8. 健康運動3 0 分，適度日曬2 0 分。 素食飲食 指標 ...
素食飲食指南單張. 137MB. 2018-03-07. 看完本篇主題後，您的感覺如何？ 非常 實用 實用 普通 不實用 非常不實用. 送出. 關於本署 · 關於署長 · 本署簡介 · 組織架構 與業務簡介 · 大事紀要 · 重大政策 · 各業務服務窗口 · 署長信箱 · 本署位置 · 科技發展 成果 · 健康主題 · 全人健康 &middo
素食飲食指南」依據民國百年版「每日飲食指南」以預防營養素缺乏為目. 標編寫（指 營養素達國人膳食營養素參考攝取量（DRIs）之70％）。 素食飲食指南制定計畫工作 小組依據93~97 年國民營養健康狀況變遷調查，. 所得到的國人選食資料，以實證 營養原則，試算多種飲食組成，參考近年來流行. 病學研究成果，提出適合國人的素食 飲食 ...
全世界最大，擁七萬名成員的美國飲食營養協會(American Dietetic Association， ADA) 早在2009年，在他們的立場文件，已經清楚指出：「妥善規劃的素食，不僅有益 身體健康、提供充足的營養，更能有效預防及治療慢性疾病。」加拿大飲食協會（ Dietitians of Canada）也曾發出同樣的聲明。 2013年，澳洲政府也推出了飲食指南， 認同純 ...
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