本製酒機為精心研發雙件式全套設備（蒸餾機+冷卻桶），蒸餾時間短出酒速度快。 內容量滿水位約500 公升（ 800 斤）可一次蒸餾10~12斗的發酵米量。 蒸餾機內附 攪拌器，可增加蒸餾速度。 底部4mm 厚不鏽鋼板，油壓一體成型，不變形、耐磨損， 避免沾鍋（臭火搭）。 超大型冷卻桶，容量300 公升，冷卻水量夠、速度快，循環水用量 少。
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米12台斤、酵母2台兩、糖9台斤、水45 台斤。 製作方法 熟飯攤涼約35度C加入酵母拌均勻，再放入發桶(固體發酵)約四天，糖化出水倒入糖水（液體發酵）十四天即可蒸餾。 發酵溫度 ...
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2018年1月30日 - 短短兩行字，包含了農業穀物改良、林木業、蒸餾化工業、器材製造業等工藝的進化，乃至集其大成、撼動經濟的龐大酒業，這數百年的歷史沿革與爭論不休，成就了不斷進化的威士忌科學！ 名人推薦 蘇格蘭雙耳小 ... 最具衝突美感的特異風味：泥煤泥煤值或酚值代表各自的氣味特徵泥煤區的種類與含量 蒸餾廠選址的最 ...
