「八珍」於1932年在香港成立。始創人伍森先生在旺角開設食品雜貨店，亦開展了他制造中國傳統調味醬料的煇煌事業。「八珍」這個名字源于二千年前《四書》，《五經》中「百醬八珍」一詞，寓意產品用料珍貴，選料上乘，品質超凡。
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農曆新年的時候，大家都忙著弄年糕、蘿蔔糕、芋頭糕…等等美食，其中一種很吸引我—錦鯉年糕(其實只是椰汁年糕)，這個真是又有得睇又有得食，送禮又有心意又得體。只要買一個錦鯉魚模耐熱塑膠模，材料簡單又免焗。
免焗芒果芝士蛋糕diy 點解我整蛋糕會將個蛋糕面焗到爆... 第一次整的布朗尼 有無高手可以講解下蛋糕的分類架... 果仁拿破侖千層蛋糕 紐約芝士蛋糕做法 紐約芝士蛋糕低脂肪版 免焗藍莓芝士蛋糕 焗版藍莓芝士蛋糕
1. 鹹魚用少油許以慢火煎香備用。將免治豬肉與馬蹄茸及調味料拌勻，上碟，放入煎香鹹魚及薑絲，隔水大火蒸8分鐘，趁熱供吃。2. 鹹魚先用油煎香，去掉部分魚腥味，蒸好的肉餅會有濃濃的鹹魚香味，而不會有鹹魚的腥味。
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前幾天在日式超市看到非常靚仔的五花腩，打算用來做角煮，但角煮比較花時間，太忙，很晚才開始煮飯， 加上另一道菜是腐乳雞翼，還是配中式料理較好，所以改煮蒜泥白肉，非常簡單，煮好五花腩切薄片，再淋上醬汁便可，汁料都是家常有的東西 ...
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角瓜炒鸡蛋，虾米皮炒角瓜，素炒西葫瓜，肉饼炒角瓜，[四季江户味之秋季料理]-干贝 雪菇烩角瓜，(素)澎湖角瓜烧南瓜，角瓜饼，角瓜鸡蛋饺子，角瓜文蛤，瓜仁西葫芦， ...
