2015年11月20日 - 作者：陳千浩（台灣釀酒師、高雄餐旅大學教師）全法國公認數一數二的巴黎Ferrandi 餐飲廚藝學院，頂尖廚藝學校是如何訓練與教育學生？根據...
日前全球精品雜誌《Esquire》中有一篇文章，盛讚台灣美食：「亞洲的廚藝珍寶之一」、「世界上最熱門的美食之鄉」。美食可以成為台灣很有競爭力的產業，20年後的台灣，廚師也許能成為像醫生、教授一樣備受尊重、最熱門的職業嗎？甚至 ...
當初高中轉系的時候我很想去唸電影影視科系 當初我被星爺影響很深 所以不免想要去接觸這方面的領域 後來我媽告訴我唸餐飲科比較有用 說什麼妳的命格碰火的職業比較好 高中到大學讀了七年我完全沒興趣 我切菜菜飛不起來 東西做出來也不會 ...
也不會比外語科系的人還要強（除非你自己學） 餐飲科當然也會學外語.. 甚至是日文... （但是偏重觀光餐飲所需要的對話） 勸你 如果真要念餐飲 不要抱著嘗試看看的心態 不然你一定會後悔 ＊＊＊＊＊＊ 套一句有人說過的話： 「端盤子服務生的工作...哪一科系畢業出來的學生不會端？？」 餐旅相關科系出來的學生 在社會上被替代性的 ...
基本上餐飲廚藝系是餐飲管理系裡面分出來的 因為一般科大的餐飲管理系都會有 餐飲廚藝組別 兩者都可以考的證照：(餐旅服務技能證照) 中餐烹調乙、丙級；烘焙乙、 丙級；西餐烹調丙級；飲料調製乙、丙級 兩者的畢業出路也差不多，只是餐飲廚藝系會 比較專精在廚藝技術 而餐飲管理則偏重經營管理方面 餐飲廚藝系 招收對廚藝管理 有 ...
休閒事業方面—旅遊相關事業、遊樂區管理規劃、空廚人員 升學－可推薦及申請四技 二專、技術學院、科技大學、大學等餐飲、餐旅、觀光等相關科系。 就業－中西餐點 烘焙點心專業人員、飯店之餐廳、廚房管理人員調酒、觀光導遊工作、或自營餐旅行業 等。 升學學校一覽表 四年制大學 1 國立屏東科技大學餐旅管理系 2 國立高雄應用 ...
無論是升學或是就業先不要談薪水多少,要先問你對餐飲作菜有興趣嗎? 妳能很仔細去完成學校教給你的作業? 阿基失一場活動起跳費用聽說是70,000元如何結論是不要眼高手低祝福妳.
一、升學方面. 國內--以報考餐旅相關科系之四技二專，並可參加技術學院之獨立聯招 。 國外—瑞士、加拿大、美國、日本等相關餐旅學院。 二、畢業出路與展望. 餐飲業：可 進入餐廳、旅館、休閒育樂公司等相關職場從事餐飲製備及管理、旅館櫃檯及房務 管理、餐旅業市場行銷企劃、餐旅資訊管理等中高階實務管理工作。 旅運業：國際 領隊， ...
2013年2月25日 ... 不少工廠老師傅感嘆，現在的年輕人不喜歡到工廠工作，全跑去念餐飲服務，「拿 螺絲刀的比不上拿菜刀的」。教育部統計，前年光是大專院校的餐旅相關科系學生數 就超過一萬五千五百人，是學生數第十多的科系。在不少人眼中，餐飲科系是技職 體系裡的模範生，不僅學生在廚藝競賽中獲獎風光，知名餐飲科系也號稱「 ...
2018年1月12日 ... ... 網資深副總經理洪雪珍日前在臉書上貼文，表示10年前媒體吹捧「未來是服務業、 品牌附加價值的時代」，讓各大專校院、高職不停開餐飲、設計2個科系，造成人才 過度飽和，跟廣設大學造成的問題一樣，反而讓低薪變成這個領域的普遍現象，「你說 ，是不是害死人？」(熱門科系,餐飲科,設計系,考大學,就業出路,洪雪珍,)
