2012年7月25日 - 4 分鐘 - 上傳者：唐于婷 豆腐製作過程How to make tofu - Duration: 6:09. bm2amb 305,309 views · 6:09. 小伙用3年自 ...
2015年2月26日 ... 從自製豆腐（熟石膏版）寫到自製豆腐（鹽滷版）都說要分享自製豆干的方法，可是歹戲 拖棚拖到現在才寫比起其他住在國外的同胞們，住南加州的我們買豆干已經算便宜又 方便了，雖然華人超市賣的豆干又硬又有怪味，有時.
豆干、豆乾由「乾」來解釋這食材的字義用某些方式來將豆腐壓制成「乾」 豆干（乾）是 由豆腐延續製作而成，而豆腐食材本身充滿著水份如何將豆腐水份流失，讓其緊實 進而成為「乾」？ 不難，想辦法將水脫乾即可。如何脫乾？ 一是壓、二是烘。 其實看 豆腐似乎脆弱的不堪一擊，可是在製作豆干的過程你就會發現所謂的物理原理物理我 已經 ...
附錄： 常見食物的 酸鹼性 強酸性食品：蛋黃、乳酪、白糖做的西點或柿子、烏魚子、柴魚等。 中酸性食品：火腿、培根、雞肉、鮪魚、豬肉、鰻魚、牛肉、麵包、 小麥、奶油、馬肉等。 弱酸性食品：白米、落花生、啤酒、酒、油炸豆腐、海苔、文蛤 ...
6種常備食材 媽媽愛的佳餚：蛋．土司．豆腐．麵．米飯．麵粉＝變化72道省錢大美味！600張圖解步驟vs自製萬用便利高湯醬料與香鬆
以下是我妹妹替我找到 謝謝她吧! 豆漿 材料：新鮮黃豆（皮光滑、鮮艷、無皺縮）一斤，約可製成豆漿2大瓶 （家庭號鮮奶瓶）。 做法： 1.泡：豆子洗淨，置乾淨無油容器中，加水浸泡至軟（去皮剝開子葉，若見外圍 ...
買豆腐回來變的.........自製五香豆干. 這又是一個看了三年一直到最近才動手的食譜! 三年多前就看過JOJO壓豆乾，但那時候南加的豆乾還不貴，也很容易買，只是買的 ...
之前的便當做過台式滷雞肝，這次改做麻醬口味的和風雞肝，搭配極盡假掰之能事的迷你番茄盅。 大白點名想吃我快要做膩的玉子燒，就加點青海苔粉和美乃滋，讓單調的玉子燒變身黃綠雙色蛋捲，在穩定中求進步。 似曾相
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