壹、 目的. 本指引為提供綜合商品零售業者實施自主管理，訂定食品安全監測計. 畫之參考，業者可參考本指引，並就產業特性之不同，自行評估及制定有. 效之食品安全監測計畫，確保業者於產品來源、製造、儲藏、銷售等各項. 環節，皆能符合食品相關法規之要求。 貳、 前言. 依據食品安全衛生管理法(下稱食安法)第7 條第1 項規定，食品 ...
Q2. 曾向衛生福利部申請食品添加物香料核備案，並提供食. 品添加物複方明細表(或香料明細表)，此類產品資訊是否. 需要由業者登錄？ A2. 是，此類申請「核備」，而非申請「查驗登記」之食品添. 加物(含香料)，未領有食品添加物查驗登記許可證之產. 品，皆須由食品添加物業者，於食品業者登錄平台自行. 登錄。 Q3. 某公司為製造一般 ...
其實訂定農藥殘留標準，以及檢驗農藥殘留時，都是以整顆未經清洗的蔬果直接打碎檢驗的：這表示，如果經過適當清洗，其實對於農藥殘留不用這麼恐慌。那到底該怎麼洗呢？
2014年12月14日 - 對於農藥殘留問題，台灣的政府權責單位為行政院「農業委員會」及「衛生福利部」。 ... 或者聽信坊間流傳的小撇步，讓自已可以吃得更安心一些，睡得更好一些。 ... 訂定容許量的農藥，農藥並制定檢驗方法與檢驗項目，讓大眾有所依循。
2013年3月6日 - 除了以上去除殘留農藥的方法，選擇購買「當令蔬果」也是不容忽視，因為每一種蔬果都有其最適合的生長季節。當然隨著蔬果品種的改良、農業技術 ...
2014年9月23日 - 【聯合報／記者徐庭揚】 去除農藥四大法寶花蓮縣衛生局提供四種蔬果去除農藥殘留的方法，一是去皮、二是水沖及水洗、三是烹煮、四是儲存。 1.
2018年6月17日 - 為維護民眾食用生鮮蔬果之安全，臺北市政府衛生局定期至蔬果零售業者、超市、賣場、果菜批發市場等處，抽驗生鮮蔬果檢驗374項殘留農藥含量 ...
2016年1月26日 - 年節將至，北市府衛生局為民眾食品安全把關，抽檢應景的金針、竹笙及木耳產品，檢驗是否含有漂白劑二氧化硫、殘留農藥結果不合格率達2成。
2016年1月26日 - 避免年節食材農藥地雷專家小撇步不藏私 ... 應景的金針、竹笙及木耳產品，檢驗是否含有漂白劑二氧化硫、殘留農藥結果不合格率達2成。 ... 王明理處長更提供選購此類食材的小方法，購買食材時千萬不要挑選顏色太過鮮豔、聞起來有 ...
2016年1月25日 - 避免年節食材農藥地雷專家小撇步不藏私 ... 抽檢應景的金針、竹笙及木耳產品，檢驗是否含有漂白劑二氧化硫、殘留農藥結果不合格率達2成。 ... 購買蔬果避免地雷王明理處長更提供選購此類食材的小方法，購買食材時千萬不要挑選 ...
