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現任:Lamigo那米哥會館行政主廚 曾任: 來來飯店主廚喜來登飯店主廚高雄漢來 飯店主廚 料理年資:35年 料理專長: 專長於中餐西吃的創意料理,包含川菜、滇菜、 湘菜等各式菜系料理皆擅長。 料理理念: 以絕不妥協的標準對待食材,舉凡食材生產 季節不對、食材大小、外觀,不合標準的全部退貨,儘管成本較高,但仍堅持一定要讓 來 ...