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淡水老街有不少受歡迎的老餅店，大多能在店內瞧見芋頭酥的身影，其中新建成餅店的芋泥酥算是比較有特色。雖然外皮稍乾，不過內餡綿密，濃厚的老派香氣則讓人回憶起老牌的芋頭冰淇淋。 新建成餅店
本店獲選天下雜誌微笑商店 鹿港巷弄中鄭玉珍餅舖（微笑指數：＊＊＊＊＊）. 身為鹿 港糕餅業開山祖師鄭槌的第四代傳人，鄭瑞棻絲毫不覺歷史包袱的沉重。走進古蹟 保存區內一條龍式的餅站，正午陽光從天井傾瀉而下，鄭瑞棻的笑容卻比陽光還燦爛 。 她一邊巧手包裝純手工的四片糯米鳳眼糕，一邊笑語盈盈招呼客人，慇勤地遊說壞 道 ...
光緒年間，鄭槌支身渡海來台，帶著一身糕餅好手藝與鹿港黃姓商人合作，成立「玉珍 齋」餅舖，開創鹿港名產－糕餅茶點的新天地。 後來因故拆夥，鄭槌在隔壁另開 鄭玉珍餅舖，生意興隆，遂奠定後來鄭玉珍名號，數年後...當時日據時代，日本政府 實施市區放正，拆除不見天街時，連鄭玉珍餅舖的舖子也被拆成半空，在日本政府的 施壓下， ...
鹿港知名餅舖「玉珍齋」與「鄭玉珍」，名字雷同，究竟兩家有無關係？答案是「有」！ 當年「鄭槌」先生找了黃姓合夥人開餅舖創業，經營得有聲有色，不料鄭大哥早一步 撒手人寰，留下來的餅舖由黃大哥繼續經營……也就是目前位在鹿港中山路的玉珍齋 ！ 雖然鄭大哥走了，糕餅世家的技術當然沒忘記留給後代，但鄭家不滿黃家「持續用 鄭家 ...
玉歷寶鈔 第一章 重刊玉歷寶鈔的緣起 第二章 玉歷的圖像 第三章 為何有玉歷 第四章 玉歷的內容——十殿閻王刑罰因由詳情的介紹 第五章 玉歷流傳的經過 第六章 玉歷的價值與流傳的考證 第七章 玉歷的事理可與各家學說互為印證
2014年5月21日 ... 鄭槌先生是台灣糕餅業的傳奇人物，是鹿港糕點的根源，後來開枝散葉，啟動了鹿港 的茶食盛世。清光緒年間，泉州糕點名師鄭槌16歲來台灣，先受雇於鹿港...
2008年11月9日 ... 吳青常□. 鄭興珍餅舖製作鹿港名產鳳眼糕、綠豆糕，已是鹿港百年糕餅老字號， 鄭家鳳眼糕點也是遊鹿港相當受歡迎的伴手禮之一。 鹿港鄭興珍鳳眼糕以細緻聞名， 入口即化、造型似鳳眼故而得名，主要以糯米粉、少許糖粉壓模製成，鳳眼糕的製作可 追溯至日本明治時代，發明人是鄭槌，也是目前鄭興珍餅舖負責人鄭 ...
光緒年間，鄭槌支身渡海來台，帶著一身糕餅好手藝與鹿港黃姓商人合作，成立「玉珍 齋」餅舖，開創鹿港名產－糕餅茶點的新天地。 後來因故拆夥，鄭槌在隔壁另開 鄭玉珍餅舖，生意興隆，遂奠定後來鄭玉珍名號，當日據時代，日本政府實施市區放正 ，拆除不見天街時，連鄭玉珍餅舖的舖子也被拆成半空，在日本政府的施壓下，不得已 讓出 ...
