柯文慶講座. 大葉大學. 姓名. 柯文慶. 職稱. 專任/ 講座. 單位. 生物產業科技學系. 辦公室. H514. 信箱. wcko@mail.dyu.edu.tw. 校內分機. 4191. Office Hour. (二) 15:00:00~17:00:00 [H514]. 最高學歷. 博士. 個人網頁. wcko@mail.dyu.edu.tw. Facebook. -. 歷年授課; 專長; 經歷; 學術著作; 專案計畫; 專利; 專業技術轉移; 學術獲獎; 作品 ...
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運用生物科技 將能夠分解生澱粉的菌種篩選、分離，培養製成的強化劑，嚴格而論生料麴不是麴而是用一系列化學合成的乾酵母、酶素等依比例配製而成，外觀為灰白粉狀，主要用於工業生產酒精。優點是發酵力強、出酒率高、原料不用蒸煮的便利性 ...
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