2016年6月20日 ... 【民視即時新聞】日據時代的台灣，酒家屬於高級餐館，談事情、談生意都到酒家，也 衍生出經典的酒家菜，像是魷魚螺肉蒜，還有紫菜大蝦，和菊花干貝等，都是知名菜餚 ，而現今的台灣，酒家菜也慢慢少了，因為每道菜作工都相當細緻且繁複，最近有飯店 又重新推出經典的酒家菜，讓不少消費者搶著嘗鮮。
坐落台南府城數十年的「阿美飯店」，由現任老闆蔡坤益先生的父親蔡崇廉先生所創，其經典道地的正統台菜，讓阿美飯店不止成為台南人的心頭好，其盛名更遠播海內外，還有 ...
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2016年12月2日 - 2 分鐘 - 上傳者：台灣蘋果日報 在西餐中融入自己國家特色料理的做法，在餐飲界日趨流行。 ... 北投老爺酒店也將 頗具在地特色的酒家料理與西餐結合，推出全新的法 ...
0221傳承台南好味道酒家菜砂鍋鴨尋找台南府城古早味的美食地圖，造成團購風潮的傳統酒家菜、砂鍋鴨.
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台南道地年菜砂鍋鴨.魷魚螺肉蒜.烏魚子 ... 【美鳳有約】招牌酒家菜魷魚螺肉蒜、烤鰻米糕、玫瑰油雞(向蕙玲、曾良泉) - Duration: 21:47. 民視綜藝娛樂 ...
阿美飯店以超過六十年對台菜的堅持，選用最新鮮、道地的食材，紮實、用心雕琢出每一道料理。提到砂鍋鴨、砂鍋魚頭，消費者無不想到阿美飯店，更讓老饕口齒留香、 ...
2015年11月9日 - 「阿美飯店」是台南老字號的台菜餐聽,賣的是台南人引以為豪的古早味酒家菜店內的招牌菜砂鍋鴨、砂鍋魚頭,在台南市可說是老少皆知的一道菜「 ...
2015年2月13日 - 阿美飯店，賣的不是住宿，而是讓台南人引以為豪的古早味酒家菜。店裡保留有快絕版的炭燒砂鍋鴨、肉米蝦，連電影《總鋪師》裡難...
