再製酒 （或稱配製酒） 按照其使用的原料區分，大致有： 以單醣為原料，直接將糖由酵母菌轉化為乙醇、水和二氧化碳： 以葡萄醣為原料：釀造酒為 ...
2006年7月9日 - 酒精成分高達九十五度的酒精可以食用嗎？在藥局販賣的九十五度「藥用酒精」，最近變更標示為「精製」或「優質」酒精，但標示卻指出產品種類是「食用酒精」，讓專家大感訝異，認為易造成混淆、還可能造成誤食傷害，應改善警語標示。藥用酒精更換標籤.
雖然古希臘及阿拉伯已有蒸餾的技術，但最早記載用酒蒸餾來製造酒精 ... 以相同的方式進行處理。純乙醇會刺激皮膚和眼睛。噁心，嘔吐和醉酒是攝食的症狀。長期食用可導致嚴重的肝損害。 酒精 ...
現在衛生觀念普及，許多民眾會到藥局購買酒精消毒居家環境。而民眾最常諮詢的，莫過於要用幾%濃度、為什麼要用此濃度、可以消毒傷口嗎？
很多企业，如河南天冠企业集团有限公司、中粮生化能源（肇东）和山东龙力生物科技股份有限公司等企业都积极开展纤维素乙醇的工业示范；新西兰Lanzatech公司与 ...
酒（英语：Alcoholic beverage），其中含有3%至60%的酒精（即乙醇）。為人類飲用歷史最長的加工 .... 以葡萄醣为原料：酿造酒为葡萄酒、香槟；蒸馏酒为白兰地等。
白蘭地原產於法國，我國習慣上將葡萄酒蒸餾製成的酒統稱為白蘭地，而用其他果實 ... 發酵酒又稱釀造酒或壓榨酒，是用糧食或含有糖分的其它原料，經破碎、潤料、蒸 ...
甜的叫甜型或半甜型；不甜的叫干型或半干型。「干」從英文Dry引出。 ... 制糖業的一種副產口，以甘蔗提練而成，大多數產於熱帶地區。朗姆酒的生產工藝與大多數蒸餾酒相似，經過原料處理，酒精發酵，蒸餾取酒之後，必須再陳化1-3 ...
乙醇（英语：Ethanol，結構简式：CH3CH2OH）是醇类的一种，是酒的主要成份，所以也俗稱酒精， .... 健康[编辑]. 高濃度的乙醇會刺激皮膚和眼球，若食用過量則導致嘔吐及噁心。長期食用則會損害肝臟。
什麼是酒精： 酒精的化學名稱叫做乙醇，結構簡式為CH3CH2OH，外觀是一種無色透明具有強烈刺激味的液體，由於沸點燃點較低，故為易揮發且易燃的液體，極易引起爆炸或 ...
