家宴進行中，後來我又碰到那位先前到後廚來「探班」的那位，就是說經常去上海，去了上海經常去老吉士，然後經常在老吉士喫紅燒肉的那位。我問他「紅燒肉怎麼樣？」 「我以後再也不說去老吉士喫紅燒肉了，我以後再也不說在上海喫過紅燒肉了。
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最新作品《手作人氣甜品》經已上架，與《家常手作甜品》正在各大書店火速熱賣中！
這個菜式跟已入秋的香港可能不太配，但對曼谷的我來說就是逸品了，不用開爐，洗洗切切，簡單幾個步驟就有得吃，兩小時就可以吃，但過夜會更入味，是派對的好菜式，可預先做好又可調味辣味～ 以下是比較辣的口味，拌入青瓜前試味，再隨口味 ...
動手做醃鳳梨醬！鳳梨苦瓜雞。 話說今年梅子漲價了貴得離譜，所以今年沒再做梅醬與梅酒，醃冬瓜也是每年都說但每次都草草結局，但那對醃醬肉甘甜味是有神效； 今年倒是對鳳梨醬十足有興趣，起源於老大在陽明
酸酸甜甜的越南食品好醒胃，用越南米紙做的脆春卷香脆可口，配上酸甜醬或越南魚露更加美味。Wincy 這個食譜並不是正宗的越南春卷，這只是跟據自己喜歡的口味製成。傳統的越南春卷會加入米粉、芽菜、豬或牛肉、醃製紅白蘿蔔、菠蘿、薄荷葉、芫荽 ...
這本書有最美味、最當令的製作方法， 一年四季都可以運用，讓生活變得更有滋味。 使用酒，做洋甘菊蘋果酒、啤酒漬鮮蔬； 使用醋，做柳橙沙瓦飲料、香草醋； 使用鹽，做鹽麴漬白蘿蔔、鹽漬豬肉； 使用油，做油煮鮭魚
[台南][安平] 關西川本家居酒屋 x 大阪燒。這次要介紹的川本家是筆者自己非常喜愛的一間店，老闆是台灣人跟大阪的老闆娘在日本生活了近20年，這期間就是開居酒
待軟化表面無水分時.抹上一層薄砂糖後捲起.排入瓶中. 倒入米酒淹過越瓜.靜置一年即可. 7. 倒入米酒淹過越瓜.靜置一年即可. 2015/06/23 發表 2,165 瀏覽. 喜歡這篇 ...
2016年7月18日 - 越瓜俗稱醃瓜仔，和大黃瓜極為類似卻又不同，一般做為醃漬用。酒與大量糖醃漬的醃瓜仔，新鮮吃清香，陳放後拿來蒸肉更是超級下飯。
